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北京小吃
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2008-3 出版日期
74 页数
19.90元 价格
丛书系列
9787122017611 图书编码

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发表于2024-09-21

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北京小吃 在线电子书 图书描述

《北京小吃》主要介绍炸制品种、蒸制品种、烤烙制品种和其他品种共71例北京小吃的配方和制作图解，既有传统品种又有近年流行的新品种，图片丰富，配方详尽，图解详细，真正“手把手”式传授，可帮助面点小吃制作经营商户、中式面点师、参加职业技能培训的学员迅速掌握操作技巧，是其良师益友。

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