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江南小吃
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简体网页||繁体网页
张凤玲 作者
化学工业
译者
2008-3 出版日期
74 页数
19.90元 价格
丛书系列
9787122019097 图书编码

江南小吃 在线电子书 图书标签: 饮食   

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发表于2024-11-26

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江南小吃 在线电子书 图书描述

《江南小吃》主要介绍蒸制品种、煎炸制品种、煮制品种、炒制品种、烤制品种和船点近70例江南小吃的配方和制作图解，既有传统品种又有近年流行的新品种，图片丰富，配方详尽，图解详细，真正“手把手”式传授，可帮助面点小吃制作经营商户、中式面点师、参加职业技能培训的学员迅速掌握操作技巧，是其良师益友。

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