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江南小吃
☆☆☆☆☆
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張鳳玲 作者
化學工業
譯者
2008-3 出版日期
74 頁數
19.90元 價格
叢書系列
9787122019097 圖書編碼

江南小吃 在線電子書 圖書標籤: 飲食   

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發表於2024-11-26

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江南小吃 在線電子書 用戶評價

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江南小吃 在線電子書 著者簡介

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江南小吃 在線電子書 圖書描述

《江南小吃》主要介紹蒸製品種、煎炸製品種、煮製品種、炒製品種、烤製品種和船點近70例江南小吃的配方和製作圖解，既有傳統品種又有近年流行的新品種，圖片豐富，配方詳盡，圖解詳細，真正“手把手”式傳授，可幫助麵點小吃製作經營商戶、中式麵點師、參加職業技能培訓的學員迅速掌握操作技巧，是其良師益友。

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