《江南小吃》主要介紹蒸製品種、煎炸製品種、煮製品種、炒製品種、烤製品種和船點近70例江南小吃的配方和製作圖解，既有傳統品種又有近年流行的新品種，圖片豐富，配方詳盡，圖解詳細，真正“手把手”式傳授，可幫助麵點小吃製作經營商戶、中式麵點師、參加職業技能培訓的學員迅速掌握操作技巧，是其良師益友。
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