具體描述
《無限猴籠》是英國廣播公司（BBC）的一檔科普節目，主播布萊恩•考剋斯和羅賓•因斯用幽默的語言討論瞭“LIGO實驗”“大爆炸”“平行宇宙”“弦論”“太空探索”“外星生命”“科幻”“為何鬼魂不存在”等科學主題。節目獲得瞭2011年最佳演講奬金奬，2015年索尼廣播奬與2015年的金玫瑰電視節奬。
《烹飪宇宙》是以基於該節目製作的圖書。本書用一種獨特的視角，把如何構建宇宙比作一場烹飪。書中涵蓋瞭自宇宙大爆炸以來的許多問題，比如引力波的發現、平行宇宙、外星生命、靈魂是否存在等。這些內容就好比烹飪宇宙所需的食材，而暗能量就是烹飪宇宙所需的能量，普朗剋常量則被設置成烹飪時間……書中還穿插瞭考剋斯和羅賓兩位主播的簡短對談，有些是探討的、有些是詼諧的，有些是發散的，十分具有啓發性，希望這些調味劑會讓你享受這段宇宙烹飪之旅。
宇宙是“炒”齣來的，菜品、配料、廚具、火候、廚師，缺一不可，這本書呈現給你的，是一道前所未有的大菜——色香味俱全。
作者簡介
布萊恩•考剋斯（Brian Cox）
大英帝國勛章獲得者，粒子物理學傢，英國皇傢學會研究員，曼徹斯特大學教授，也是地球上最有雄心的實驗之一——瑞士的大型強子對撞機中的ATLAS實驗的研究人員。20世紀90年代他曾是英國流行樂隊D:Ream的鍵盤手。他最知名的身份是英國廣播公司第二颱（BBC 2）廣受歡迎的電視係列紀錄片《太陽係的奇跡》（Wonders of the Solar System）和《觀星指南》（Stargazing Live）的科學主持人。
布萊恩•考剋斯寫過很多暢銷書，代錶作有《量子宇宙》《為什麼E=mc2？相對論普及讀本》《太陽係的奇跡》《宇宙的奇跡》《生命的奇跡》等。
羅賓•因斯（Robin Ince）
英國著名喜劇演員，作傢，倫敦大學學院名譽研究員，主持過多檔節目。2009年起，他和布萊恩•考剋斯一同主持BBC第四廣播電颱的科普節目《無限猴籠》。
目錄資訊
讀後感
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用戶評價
這本《烹飪宇宙》不僅僅是一本食譜，更像是一本關於生活方式的指南。我尤其欣賞書中對於食材選擇和處理的細緻講解。作者在介紹每道菜之前，都會花大量的篇幅去描述食材的來源、它的特性，以及為什麼選擇它。這種“溯源”的態度，讓我感受到瞭作者對食物的尊重，也讓我學會瞭去關注食物背後的故事。比如，在介紹一道使用某種特定香料的菜肴時，作者不僅詳細說明瞭這種香料的種植曆史和文化背景，還分享瞭他在某個遙遠國度第一次品嘗到它時的驚艷感受。這種代入感極強的故事，讓我覺得在閱讀的過程中，我仿佛也隨著作者一起踏上瞭探索美食的旅程。而且，書中很多食材的選擇都非常具有啓發性，很多我之前從未接觸過的食材，在作者的介紹下，變得鮮活起來，激起瞭我嘗試的欲望。
评分在《烹飪宇宙》中，我學到瞭很多關於食材搭配的智慧。作者不僅僅是簡單地告訴你“什麼和什麼一起好吃”，而是深入分析瞭不同食材在味道、質地、甚至能量上的相互作用。他會將一些看似不相關的食材巧妙地組閤在一起，創造齣令人意想不到的美味。比如，他會用一種辛辣的香料來平衡一種甜膩的水果，或者用一種脆口的蔬菜來襯托一種軟糯的口感。這種“對立統一”的搭配哲學，不僅體現在食物本身，也貫穿於作者對生活的理解。這讓我開始思考，在生活的其他方麵，我們是否也可以藉鑒這種智慧，去尋找不同事物之間的和諧共存。
评分收到《烹飪宇宙》這本書，我當時的心情就像是發現瞭一個隱藏在尋常日子裏的寶藏，充滿瞭好奇與期待。封麵設計就足夠吸引人，宇宙星辰的元素與溫暖的烹飪場景巧妙融閤，仿佛預示著這是一場跨越尋常的味蕾冒險。翻開扉頁，首先映入眼簾的是序言，作者用一種非常溫和且充滿感染力的方式，講述瞭他對於食物、對於生活、對於宇宙的獨特理解。他沒有用過於華麗的辭藻，而是娓娓道來，如同在分享一個私密的、充滿哲思的故事。我特彆喜歡他將烹飪過程比作宇宙的演化，食材的碰撞如同星係的形成，火候的掌控如同能量的流動，最終匯聚成一道道充滿生命力的菜肴。這讓我開始重新審視我日常的烹飪行為，不再僅僅是滿足口腹之欲，而是賦予瞭它更深層次的意義。
评分《烹飪宇宙》中的許多食譜都蘊含著作者對生活的熱愛和對美好的追求。每一道菜肴的背後，似乎都承載著一段故事，一段迴憶。比如，有一道菜，作者將其命名為“月光下的餃子”，他詳細地描述瞭在一個寜靜的夜晚，與傢人圍坐在一起包餃子的場景，以及餃子在皎潔月光下散發齣的迷人香氣。這種溫馨的畫麵感，讓我不禁聯想到我自己的傢庭時光，也激發瞭我去創造更多屬於自己的美食迴憶。這本書不僅僅教會我如何製作美味的食物，更重要的是，它引導我去感受烹飪過程中的情感連接，去體會食物帶來的溫暖與幸福。
评分《烹飪宇宙》最讓我驚喜的地方在於它的“宇宙觀”是如何貫穿於整個烹飪過程的。不僅僅是食材的組閤，甚至烹飪的節奏、調味的比例，作者都賦予瞭宇宙學中的某種哲學理念。例如，在製作一道需要緩慢燉煮的料理時，他會將其與宇宙中行星的軌道運動相類比，強調耐心和時間的沉澱纔能帶來最完美的風味。而對於一些需要快速爆炒的菜肴，他又會將其比作超新星的爆發，瞬間釋放齣璀璨的光芒。這種抽象的概念在作者的筆下，變得具體可感，讓我在廚房裏操作時，腦海中會浮現齣星雲流轉、星係碰撞的畫麵，仿佛我正在參與一場宏大的宇宙級的美食創造。這種獨特的視角，讓烹飪變成瞭一種冥想，一種與宇宙對話的方式。
评分總而言之，《烹飪宇宙》是一本讓我醍醐灌頂的書。它不僅僅教會瞭我如何烹飪齣美味佳肴，更重要的是，它讓我看到瞭烹飪背後蘊含的宇宙哲學和生活智慧。我從這本書中獲得瞭靈感，也獲得瞭力量，讓我更加熱愛生活，更加熱愛烹飪。每一次翻閱，都能發現新的亮點，每一次實踐，都能獲得新的體驗。這本書讓我明白，原來廚房也可以是一個充滿奇思妙想的宇宙，而我，也可以成為這個宇宙中的一位小小創作者。我非常期待作者能夠繼續創作更多類似的作品，與我們分享更多關於美食、關於生活、關於宇宙的奇妙見解。
评分《烹飪宇宙》這本書給我帶來的最大改變，是我對待烹飪的態度發生瞭根本性的轉變。我不再覺得烹飪是一件繁瑣的傢務，而是變成瞭一種充滿樂趣和創造性的活動。每當我打開這本書，我都仿佛置身於一個充滿無限可能的美食實驗室。作者鼓勵我們去嘗試，去創新，去打破常規。他提供的食譜並非是僵化的，而是鼓勵我們根據自己的口味和食材進行調整。這種“自由度”讓我感到非常振奮，也讓我更有信心去探索新的烹飪領域。我開始嘗試一些之前從未想過的食材搭配，並且在實踐中不斷修正和完善，這過程本身就充滿瞭成就感。
评分《烹飪宇宙》這本書還給瞭我很多關於健康飲食的啓發。作者在介紹食譜的同時，也會關注到食材的營養價值和對身體的影響。他推崇的是一種均衡、自然的飲食方式，而不是盲目追求某些潮流。比如，他會強調多攝入蔬菜水果的重要性，並且會分享一些簡單易學的健康烹飪技巧。他的理念是，食物不僅要美味，更要滋養我們的身體。這種對健康的關懷，讓我覺得這本書不僅僅是關於烹飪，更是關於如何更好地愛護自己。我開始更加關注自己攝入的食物，並且嘗試著將書中健康飲食的理念融入到我的日常生活中。
评分閱讀《烹飪宇宙》的過程中，我深刻體會到作者對細節的極緻追求。不僅僅是食材的切法、火候的控製，甚至在擺盤上也花瞭大量的功夫。他會從構圖、色彩搭配的角度去分析如何將一道菜做得既美味又具有視覺衝擊力。有一道菜，作者花瞭整整一頁的篇幅來講解如何利用不同的蔬菜顔色來模擬星係的色彩，以及如何通過醬汁的流動來錶現宇宙的浩瀚。這讓我意識到，烹飪的藝術性遠遠超齣瞭我的想象。我過去隻是單純地追求味道，而這本書讓我看到瞭烹飪的“麵子”工程同樣重要，並且這種“麵子”工程是可以與宇宙的壯麗美學相連接的。
评分我非常喜歡《烹飪宇宙》的語言風格，它既有科學的嚴謹，又不失藝術的浪漫。作者在描述食材的化學反應時，會引用一些有趣的科學知識，讓我瞭解到食物背後的奧秘。但同時，他又會用極富詩意的語言去描繪食物的味道和口感，仿佛能透過文字直接品嘗到菜肴的美味。比如，在描述一道甜點時，他會將其比喻成“星塵在舌尖融化”，這種獨特的比喻，既新穎又貼切，讓我對食物的感受更加立體和深刻。這種將科學與藝術完美結閤的敘述方式，讓我在閱讀的時候，始終保持著高度的興趣。
评分我是本書譯者，歡迎與我交流
评分要有點基礎纔能讀，閱讀難度大於《量子物理史話》，小於《通俗天文學》，不如史話有趣。如果圖片是彩色的，會好得多。總得來說，值得推薦，但是最好看看紀錄片或者有其他天文類書彌補黑白圖片的不足。布萊恩·考剋斯的紀錄片，很好看。
评分我是本書譯者，歡迎與我交流
评分要有點基礎纔能讀，閱讀難度大於《量子物理史話》，小於《通俗天文學》，不如史話有趣。如果圖片是彩色的，會好得多。總得來說，值得推薦，但是最好看看紀錄片或者有其他天文類書彌補黑白圖片的不足。布萊恩·考剋斯的紀錄片，很好看。
评分好可愛的書！！
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