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中国名菜辞典
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简体网页||繁体网页
李朝霞 作者
山西科技
译者
2008-1 出版日期
908 页数
59.00元 价格
丛书系列
9787537730907 图书编码

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发表于2024-11-16

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中国名菜辞典 在线电子书 图书描述

《中国名菜辞典》主要内容包括：菜系、筵席，畜兽肉类菜肴，禽蛋类菜肴，海河鱼类菜肴，参、虾、蟹、贝类菜肴，蔬菜瓜果类菜肴，仿制古典菜肴，民族特色菜肴及汤、羹、饮品类，菜肴烹调技法，菜肴原料，附录12部分，39小类，约3000条词目。

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