中國名菜辭典 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-11-16
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《中國名菜辭典》主要內容包括:菜係、筵席,畜獸肉類菜肴,禽蛋類菜肴,海河魚類菜肴,參、蝦、蟹、貝類菜肴,蔬菜瓜果類菜肴,仿製古典菜肴,民族特色菜肴及湯、羹、飲品類,菜肴烹調技法,菜肴原料,附錄12部分,39小類,約3000條詞目。
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