《中國奶業年鑒2003》是農業部年鑒係列中最新編纂的一部重要産業年鑒。經農業部批準，由中國奶業協會主持編纂《中國奶業年鑒》，2002年捲為首捲本，2003捲為第二捲本。《中國奶業年鑒》是客觀記述我國奶業發展曆程的大型綜閤性資料工具書，是中國奶業發展的編年史冊，是中國奶業信息建設的重要組成部分，具有政府公報性質。編纂《中國奶業年鑒》是中國奶業協會在市場經濟條件下，服務行業發展的重要工作內容。
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