家庭膳食快速制作

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出版者:
作者:刘国柱 编
出品人:
页数:196
译者:
出版时间:2008-3
价格:28.00元
装帧:
isbn号码:9787122016591
丛书系列:
图书标签:
  •  
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《家庭膳食快速制作》详细介了原料快速加工法、快速烹调基本知识、快速冷菜与热菜烹调技术、快速面食制作及快餐糕点小食品和家庭保健食品等内容。从健康和快捷的角度出发,向读者介绍了数百种佐餐小菜、风味小吃、荤素菜肴及面食糕点等的制作方法,并以现代医学及食品科学为依据,详细介绍了具有保健、治疗等作用的膳食及制作方法。

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