图书目录大全

 windowsfront.com logo

中式麵點師（中級） 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

中式麵點師（中級）
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
作者
譯者
2008-3 出版日期
135 頁數
20.00元 價格
叢書系列
9787504568977 圖書編碼

中式麵點師（中級） 在線電子書 圖書標籤:  

喜歡 中式麵點師（中級） 在線電子書 的讀者還喜歡


下載鏈接在頁面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 圖書目錄大全
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-12-23

中式麵點師（中級） 在線電子書 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 下載 2024

中式麵點師（中級） 在線電子書 epub 下載 pdf 下載 mobi 下載 txt 下載 2024

中式麵點師（中級） 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024


中式麵點師（中級） 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

中式麵點師（中級） 在線電子書 著者簡介

中式麵點師（中級） 在線電子書 著者簡介

中式麵點師（中級） 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 在線電子書下載

中式麵點師（中級） 在線電子書 圖書描述

《中式麵點師(中級)》由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心依據上海1＋X職業技能鑒定考核細目——中式麵點師（國傢職業資格四級）組織編寫。初、中、高級各編寫一《中式麵點師(中級)》，滿足不同級彆使用的需要。《中式麵點師(中級)》采用模塊化編寫，從強化培養操作技能的角度齣發，著重體現瞭本職業當前最新的實用知識與操作技術。對讀者掌握中級中式麵點師的核心知識與技能，進而取得相應職業資格有直接的幫助和指導作用。

教材分為7個單元，主要內容包括：麵點原料及其運用，介紹瞭中式麵點主坯、製餡、輔助和調味原料的基本情況及作用；麵點原料的保管，介紹瞭麵點原料保管的具體方法；製餡工藝，介紹瞭製餡的重要性、要點及各種餡心的製作方法；主坯工藝，介紹瞭水原性、膨鬆性、層酥性、米及米粉麵主坯的製作工藝。此外，教材還介紹瞭成形、成熟工藝，食品營養與衛生，成本核算，廚房管理，茶點服務與宴會服務，烹飪美術等內容。

為便於讀者掌握重點內容，《中式麵點師(中級)》每一單元後安排瞭思考題，全書後附有知識考核模擬試捲和技能考核模擬試捲及答案，用於檢驗和鞏固所學知識與技能。

《中式麵點師(中級)》可作為中式麵點師（國傢職業資格四級）職業技能培訓與鑒定考核教材，也可供全國中、高等職業技術院校相關專業師生，以及本職業從業人員參加中級中式麵點師崗位培訓使用。

中式麵點師（中級） 在線電子書 下載 mobi epub pdf txt 在線電子書下載
想要找書就要到 圖書目錄大全
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

中式麵點師（中級） 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

中式麵點師（中級） 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


中式麵點師（中級） 在線電子書 相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 book.wenda123.org All Rights Reserved. 圖書目錄大全 版權所有