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酶制剂应用技术问答
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作者
译者
2008-4 出版日期
345 页数
45.00元 价格
丛书系列
9787501963201 图书编码

酶制剂应用技术问答 在线电子书 图书标签: 工作   

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发表于2024-11-15

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酶制剂应用技术问答 在线电子书 图书描述

《酶制剂应用技术问答》共分为12章，选择了207道问答，这些题目涉及新产品开发、收率提高、节能降耗、质量提高等人们关注的问题。根据当前发展循环经济的需要，利用可再生资源、采用先进的支撑技术和清洁生产技术，达到节能减排的目的，是当前经济发展的方向，而酶制剂应用技术是其中重要的组成部分。为了更好地发展酶制剂应用技术、拓展应用领域，《酶制剂应用技术问答》在淀粉糖、酒精、酿造、食品、味精、有机酸及葡萄糖酸盐、蛋白质加工、饲料、纺织、造纸、皮革、医疗、洗涤剂等行业选择重点课题进行解答。

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