《月見草油生産技術》係月見草油專著，內容涉及從月見草植物種植到製油及精製的全過程，包括月見草種植技術、種籽貯藏技術；月見草油的生理學功能及其在醫藥、營養保健及護膚化妝品等領域的應用；種籽製油、毛油脫膠、堿煉、脫色、脫臭、脫 蠟技術及油脂檢測技術；油脂包裝貯藏及食品安全管理體係在月見草油生産中的應用等。
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