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中式麵點師 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

中式麵點師
☆☆☆☆☆
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作者
譯者
2008-3 出版日期
124 頁數
13.50元 價格
叢書系列
9787534939013 圖書編碼

中式麵點師 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-06-29

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中式麵點師 在線電子書 用戶評價

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中式麵點師 在線電子書 著者簡介

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中式麵點師 在線電子書 圖書描述

《農民工職業技能培訓教材•中式麵點師》以專業理論夠用、突齣操作技能和職業能力要求三方麵的內容為重點，分十章對麵點概述、麵點製作的基本原料、麵點加工器具與設備、麵團調製、餡心調製、麵點的成形工藝、熟製工藝、麵點與宴席的組閤原則、麵點成本及衛生與安全等內容作瞭介紹。

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