软饮料工艺学 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024


软饮料工艺学

简体网页||繁体网页
蒋和体 作者
译者
2008-4 出版日期
234 页数
28.50元 价格
丛书系列
9787562140337 图书编码

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发表于2024-12-27


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软饮料工艺学 在线电子书 图书描述

《高等学校规划教材·软饮料工艺学》是为食品、茶学、园艺等专业编写的专业课教材。全书主要内容有软饮料水处理、原辅材料、包装材料、碳酸饮料、果蔬汁饮料等,详尽论述了软饮料工艺学涉及的基本原理和技术,生产中易出现问题的解决方法,反映了国内外有关软饮料的成就、现状及发展趋势。《高等学校规划教材·软饮料工艺学》对食品科技人员和饮料企业技术人员均有参考价值。我国软饮料工业发展迅速、持久,已成为食品工业中最具活力的组成部分。对软饮料新技术的需求将有一个显著的增长。

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