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中国凉菜制作工艺
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简体网页||繁体网页
屈浩 编 作者
译者
2008-5 出版日期
113 页数
39.00元 价格
丛书系列
9787501958948 图书编码

中国凉菜制作工艺 在线电子书 图书标签: ll;;   

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发表于2024-11-08

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中国凉菜制作工艺 在线电子书 图书描述

《中国凉菜制作工艺》为凉菜制作的专业书，主要介绍凉菜菜肴制作的基本知识、凉菜菜肴的制作工艺、凉菜拼摆的基本知识、凉菜拼摆的制作工艺，以及凉菜作品欣赏、水果拼摆造型等内容，专业性、实用性、教学性极强，图片精美，彩色铜板纸印刷。

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中国凉菜制作工艺 在线电子书 读后感

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