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中國涼菜製作工藝
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屈浩 編 作者
譯者
2008-5 出版日期
113 頁數
39.00元 價格
叢書系列
9787501958948 圖書編碼

中國涼菜製作工藝 在線電子書 圖書標籤: ll;;   

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發表於2024-12-29

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中國涼菜製作工藝 在線電子書 著者簡介

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中國涼菜製作工藝 在線電子書 圖書描述

《中國涼菜製作工藝》為涼菜製作的專業書，主要介紹涼菜菜肴製作的基本知識、涼菜菜肴的製作工藝、涼菜拼擺的基本知識、涼菜拼擺的製作工藝，以及涼菜作品欣賞、水果拼擺造型等內容，專業性、實用性、教學性極強，圖片精美，彩色銅闆紙印刷。

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中國涼菜製作工藝 在線電子書 讀後感

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