《牛蛙高效养殖技术一本通》是一部关于牛蛙养殖的科普技术著作。《牛蛙高效养殖技术一本通》向读者介绍认识牛蛙开始，依次详细叙述了牛蛙的食性与饲料、怎样引种、怎样建一个合格的牛蛙养殖场、不同时期的饲养管理技术、怎样育种、疾病防治、采收与运输、加工和利用、养殖场的经营管理、牛蛙饲料虫的养殖技术。
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