《农作物秸秆饲料加工与应用(修订版)》由中国科学院亚热带农业生态研究所邢廷铣研究员编著和修订。《农作物秸秆饲料加工与应用(修订版)》自2000年出版以来,重印6次,发行5.9万册,受到广大读者的欢迎。在修订版中,笔者根据读者的建议和农作物秸秆饲料开发应用的新发展,增加了秸秆饲料加工机械和秸秆微贮技术等相关内容。全书内容包括:农作物秸秆资源及其在畜牧业生产中的作用,农作物秸秆的基本形态、化学成分及其营养价值,农作物秸秆的加工调制技术,秸秆饲料加工机械简介,秸秆饲料饲喂家畜的技术。
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我是在研究动物营养学的背景下阅读《农作物秸秆饲料加工与应用》的。这本书在理论深度上,成功地架设了基础营养学与工业化生产之间的桥梁。它对秸秆中非结构性碳水化合物的含量测定方法,以及如何通过酶解技术提高其在瘤胃中的利用率,有着非常精辟的论述。书中不仅提供了成熟的加工工艺,更重要的是,它引入了成本效益分析模型,帮助读者量化不同处理方式带来的经济回报。例如,它模拟了不同饲料转化率下,对肉牛出栏速度和瘦肉率的影响曲线,这些数据对于精细化管理大型养殖场至关重要。在我看来,这本书最核心的价值在于其前瞻性,它对未来生物转化技术(如真菌发酵法)在工业化秸秆饲料中的应用潜力进行了大胆的展望和基础性的铺垫,这使得它不仅是解决当下问题的指南,更是引领未来技术方向的灯塔。它让我对秸秆的未来利用充满了信心,也为我的研究生课题提供了丰富的研究切入点。
评分作为一名农业科技推广人员,我深知知识更新的速度对于行业发展的重要性。因此,我非常关注那些能够将前沿科研成果转化为实用技术的书籍。《农作物秸秆饲料加工与应用》在这方面做得非常出色。它不仅仅停留在“怎么做”的层面,更深入探讨了“为什么这样做”。书中对秸秆饲料加工过程中各种化学反应的描述,特别是各种添加剂(如脲酶、木聚糖酶等)在提高适口性和消化率方面的机制探讨,体现了极高的学术水准。我特别欣赏它对“全株青贮技术”的论述,其中涉及到了收割期、水分控制、压实密度以及发酵终点判断等一系列精确参数的设定,这些都是我们在田间指导农民时最容易出现偏差的地方。此外,书中对不同作物秸秆(如玉米、水稻、小麦)的差异化处理方案进行了详尽的对比分析,这使得我们可以根据当地的作物结构,制定出最适合的秸秆转化方案。这本书的参考文献列表也相当丰富,为我们后续的深入研究提供了坚实的学术基础,它无疑是基层技术人员案头必备的一本工具书,远超出了一个普通“应用”指南的范畴。
评分这本《农作物秸秆饲料加工与应用》的书籍,从我一个常年和土地打交道的农户角度来看,简直是打开了一扇新世界的大门。我过去总觉得秸秆就是烧掉或者简单堆放,既占地方又没什么用,可这本书里头详尽地剖析了秸秆中纤维素、半纤维素和木质素的结构,让我明白了为啥以前直接喂牛羊效果不佳。它用大量的图表和实验数据支撑了不同处理方法,比如青贮、氨化、微贮这些技术的原理和具体操作步骤。尤其让我印象深刻的是关于“瘤胃微生物如何分解秸秆”那一章节,讲解得深入浅出,即便是没有太多专业背景的人也能大致理解,这对于指导我们日常在农场里如何选择合适的预处理方式至关重要。书中还细致对比了不同处理后饲料的营养价值变化,比如粗蛋白和可消化能的提升幅度,这直接关系到我们养殖的经济效益。如果说有什么不足,可能对于一些老旧的、小型养殖户来说,书中提到的某些大型机械设备可能略显超前,但总体来说,这本书在技术指导的实用性和科学性上达到了一个很高的平衡点,绝对值得我反复翻阅,准备在明年试验一下书里推荐的那个“酶解发酵法”。
评分这本书的版面设计和内容结构给我留下了深刻的印象,它有着一种严谨的、模块化的逻辑美感。从宏观的秸秆资源评估,到微观的饲料转化效率模型,结构层层递进,清晰明了。我关注的重点在于秸秆饲料在现代循环农业中的角色定位。书中有一部分内容详细分析了秸秆饲料化与有机肥化、能源化的技术经济性对比,这为我们制定区域性的农业发展规划提供了决策依据。例如,书中对厌氧发酵生产沼气的技术流程、产气效率和副产物(沼渣)利用的论述,非常系统和全面,与单纯的饲料转化形成了有机的联系,体现了对农业废弃物“吃干榨净”的最高境界的追求。此外,该书对不同地区气候条件(如高寒、高湿)下饲料预处理的适应性调整也给出了具体的参数修正建议,这种细致入微的考虑,使得这本书的适用范围极大地拓宽,不再是特定区域的教条,而是一本可以跨区域应用的指导手册。
评分我最近刚买了这本《农作物秸秆饲料加工与应用》,主要是因为家里养的牲口对干巴巴的草料一直不太爱吃,听说这本书里有改善饲料适口性的办法。说实话,刚翻开目录时还有点担心,怕内容太晦涩难懂,都是些大学课本里的理论。没想到,这本书的写作风格非常注重实际操作感。比如,它专门辟出了一章来介绍如何利用现有的简易设备,比如自制的搅拌机和简单的发酵池,来进行小规模的秸秆处理。书中对于“如何闻、如何看”来判断氨化是否成功的具体描述,简直就像是一位经验丰富的老师傅在耳边指导,让我一下子心里就有底了。最让我惊喜的是,它还提到了如何利用一些廉价的农副产品残渣(比如豆渣、酒糟)与秸秆进行复合发酵,这既解决了糟渣的排放问题,又提升了最终饲料的营养均衡性,简直是一举两得的环保和经济方案。这本书的价值就在于,它没有把我们这些基层使用者当成只需要执行指令的“螺丝钉”,而是提供了可以根据自身条件灵活调整的“配方思路”,这一点非常人性化。
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