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动物生物化学
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简体网页||繁体网页
周顺伍 作者
译者
1970-1 出版日期
337 页数
46.00元 价格
丛书系列
9787122024275 图书编码

动物生物化学 在线电子书 图书标签: 动物生物化学   

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发表于2024-11-04

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动物生物化学 在线电子书 图书描述

《动物生物化学》以易懂的语言，深入浅出地讲述了生命的基本物质——蛋白质和核酸的结构与功能及相关的技术；生命的活性物质——激素和维生素及生物膜的结构与功能；食物中糖类、脂类、蛋白质在体内的物质代谢和能量代谢过程；作为生活细胞的环境——体液的特点和其中水、钠、钾和钙、磷、镁及其微量元素的代谢；简介了大脑的代谢特点、肌肉收缩的原理和结缔组织、肝脏的特点；血液中免疫球蛋白及红细胞的代谢；并简介了动物产品——乳、蛋。内容详实，讲解透彻，能充分调动起读者对于动物生物化学的学习与研究兴趣。

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