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烹饪原料加工技术
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2007-6 出版日期
24 页数
4.00元 价格
丛书系列
9787504559272 图书编码

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发表于2024-11-27

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烹饪原料加工技术 在线电子书 图书描述

《全国中等职业技术学校烹饪专业教材•烹饪原料加工技术(第2版)习题册》与《烹饪原料加工技术(第二版)》配套使用。按教材分章编写，主要有填空题、选择题、判断题、名词解释、问答题和实际操作等题型，供学生课后练习使用。本习题册由贾晋编写。

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