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酶工程
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简体网页||繁体网页
周济铭 编 作者
译者
2008-7 出版日期
214 页数
25.00元 价格
丛书系列
9787122025647 图书编码

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发表于2024-11-28

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酶工程 在线电子书 图书描述

《高职高专"十一五"规划教材·生物技术系列·酶工程》是高职高专“十一五”规划教材生物技术系列之一。在内容安排上注重基础知识、基本技能，加强实践教学内容，突出衫性。内容包括酶及酶工程概论、微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、酶的活力测定、酶及细胞固定化、酶的特殊利用、酶制剂的应用等。

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