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酶工程
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周濟銘 編 作者
譯者
2008-7 出版日期
214 頁數
25.00元 價格
叢書系列
9787122025647 圖書編碼

酶工程 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-28

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酶工程 在線電子書 著者簡介

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酶工程 在線電子書 圖書描述

《高職高專"十一五"規劃教材·生物技術係列·酶工程》是高職高專“十一五”規劃教材生物技術係列之一。在內容安排上注重基礎知識、基本技能，加強實踐教學內容，突齣衫性。內容包括酶及酶工程概論、微生物發酵産酶、動植物細胞培養産酶、酶的提取與分離純化、酶的活力測定、酶及細胞固定化、酶的特殊利用、酶製劑的應用等。

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