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老饕犯賤走天涯
☆☆☆☆☆
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泰拉斯．格雷斯哥 作者
先覺
陳信宏 译者
2008-1-25 出版日期
384 页数
NT350 价格
平装
丛书系列
9789861341019 图书编码

老饕犯賤走天涯 在线电子书 图书标签: 飲食文化  美食  寫飲記食  旅遊  饮食  旅行   

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发表于2024-11-08

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老饕犯賤走天涯 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

算是美食旅遊小品，作者刻意去嘗試當地的禁忌食物，並試著挖掘該食物為禁忌的原因，有別於一般的美食旅遊作品，但格局不大，多傾向個人主觀抒發。

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

这本书更多的是关于文化，还有对禁忌的定义，推荐一读。

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算是美食旅遊小品，作者刻意去嘗試當地的禁忌食物，並試著挖掘該食物為禁忌的原因，有別於一般的美食旅遊作品，但格局不大，多傾向個人主觀抒發。

老饕犯賤走天涯 在线电子书 著者简介

現為加拿大蒙特婁記者，曾榮獲兩座國家雜誌獎。著作《大吃一斤：魁北克揭祕》獲得Edna Staebler Award、加朗非文學獎，以及魁北克作家基金會獎。《他方的盡頭》亦入圍魁北克作家基金會獎決選名單。經常撰文發表於《紐約時報》《獨立報》《國家地理旅遊者誌》，也曾為《品嘗》《紐約時報雜誌》《芝加哥論壇雜誌》撰寫專題報導。

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老饕犯賤走天涯 在线电子书 图书描述

腹之欲不是罪！一場魔鬼的野餐，即將開動！

在新加坡吃罌栗籽餅乾、在挪威喝私酒、在法國品嘗無殺菌生乳酪、在玻利維亞喝古柯茶……這些都是當地禁忌——但他全部品嘗，並一一探索其背後鮮為人知的事實。

本書即將展開的，是一場極具挑釁意味的禁忌美食盛宴，由開胃菜和開胃酒揭幕，最後以點心和餐後酒作結。作者格雷斯哥正式挑戰所有講究安全衛生和謹慎自持的人，帶大家嘗遍歐亞美三大洲的禁果，探究這些非法美食的傳奇。

格雷斯哥一面追獵美食，一面探討當地的文化與法律。在大快朵頤之際，也探究食物如何遭到妖魔化與污名化，禁令背後的動機，以及到底有無成效。

美食當前，再邪惡也該親自去品嘗，這一場直奔敗德和慾望核心的美味旅程，將令你胃口大開！

歇默布蘭——維京人的私造烈酒，酒精濃度九十五。

罌粟籽餅乾——吃多了小心毒檢測出陽性反應。

艾帕歇絲乳酪——未殺菌生乳酪，吃了可能染上李斯特菌病。

克里亞迪亞——西班牙鬥牛睪丸，越不衛生越要吃。

可喜巴榮耀型雪茄——最好是在室內禁菸的酒吧享受。

苦艾酒——神話中讓人發狂的藍色迷幻酒。

泡沫巧克力——最甜美的罪惡，一吃就上癮。

古柯茶——古柯療效祕方，切勿說不。

戊巴比妥鈉——死神最愛的鎮靜劑！

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老饕犯賤走天涯 在线电子书 读后感

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