老饕犯賤走天涯 在線電子書 圖書標籤: 飲食文化 美食 寫飲記食 旅遊 飲食 旅行
發表於2024-11-22
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這本書更多的是關於文化,還有對禁忌的定義,推薦一讀。
評分這本書更多的是關於文化,還有對禁忌的定義,推薦一讀。
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評分算是美食旅遊小品,作者刻意去嘗試當地的禁忌食物,並試著挖掘該食物為禁忌的原因,有別於一般的美食旅遊作品,但格局不大,多傾嚮個人主觀抒發。
現為加拿大濛特婁記者,曾榮獲兩座國傢雜誌獎。著作《大吃一斤:魁北剋揭祕》獲得Edna Staebler Award、加朗非文學獎,以及魁北剋作傢基金會獎。《他方的盡頭》亦入圍魁北剋作傢基金會獎決選名單。經常撰文發錶於《紐約時報》《獨立報》《國傢地理旅遊者誌》,也曾為《品嘗》《紐約時報雜誌》《芝加哥論壇雜誌》撰寫專題報導。
腹之欲不是罪!一場魔鬼的野餐,即將開動!
在新加坡吃罌栗籽餅乾、在挪威喝私酒、在法國品嘗無殺菌生乳酪、在玻利維亞喝古柯茶……這些都是當地禁忌——但他全部品嘗,並一一探索其背後鮮為人知的事實。
本書即將展開的,是一場極具挑釁意味的禁忌美食盛宴,由開胃菜和開胃酒揭幕,最後以點心和餐後酒作結。作者格雷斯哥正式挑戰所有講究安全衛生和謹慎自持的人,帶大傢嘗遍歐亞美三大洲的禁果,探究這些非法美食的傳奇。
格雷斯哥一麵追獵美食,一麵探討當地的文化與法律。在大快朵頤之際,也探究食物如何遭到妖魔化與汙名化,禁令背後的動機,以及到底有無成效。
美食當前,再邪惡也該親自去品嘗,這一場直奔敗德和慾望核心的美味旅程,將令你胃口大開!
歇默布蘭——維京人的私造烈酒,酒精濃度九十五。
罌粟籽餅乾——吃多瞭小心毒檢測齣陽性反應。
艾帕歇絲乳酪——未殺菌生乳酪,吃瞭可能染上李斯特菌病。
剋裏亞迪亞——西班牙鬥牛睪丸,越不衛生越要吃。
可喜巴榮耀型雪茄——最好是在室內禁菸的酒吧享受。
苦艾酒——神話中讓人發狂的藍色迷幻酒。
泡沫巧剋力——最甜美的罪惡,一吃就上癮。
古柯茶——古柯療效祕方,切勿說不。
戊巴比妥鈉——死神最愛的鎮靜劑!
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