具体描述
《中等职业学校饭店服务与管理教材•前厅服务》的教学内容安排以学生就业为导向、以能力为本位、以岗位需要和职业标准为依据，致力于满足学生职业生涯发展的需求，适应社会经济发展和科技进步的需要。本教材改变了职业教育课程内容设置与就业关联不够的现状，教学内容以饭店前厅部各种典型的工作任务为依据来设计服务场景，以工作任务来引领专业知识和专业技能的学习，突出学生服务技能的训练和提高解决问题的能力，增强学生的就业竞争力。本教材以任务化、活动化为表现形式，贯彻理论和实践相结合的原则，采用“实践—理论—再实践”的学习模式，强调学生在实践中学习专业理论和技能，在实践中提高对专业理论知识和技能的感性认识。教材在保证内容科学性和知识点完整性的前提下，不刻意追求内容的系统性和完整性，教材内容以完成前厅工作任务必需的知识点与技能为基础编写，着眼于学生综合能力的培养。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
我是一位资深酒店管理者，坦白说，市面上关于基础接待的书籍我看得够多了，大部分都停留在“微笑服务”、“规范着装”这种表面功夫的层面。但这本书的独特之处在于，它深入探讨了“服务流程中的技术集成与数据安全”这个高阶话题。它没有回避技术对传统服务的冲击，反而将其视为提升效率和个性化体验的绝佳工具。书中详细分析了PMS系统（酒店管理系统）如何优化入住和退房效率，以及在数据隐私日益重要的今天，前台人员在处理客人敏感信息时必须严格遵守的法律与道德底线。这对于我们这些需要管理整个部门的管理者来说，简直是雪中送炭。我们不仅要确保服务到位，更要确保流程的合规性和技术的先进性。这本书清晰地勾勒出了未来前厅部门的画像——一个集高效技术操作、精细化人际沟通和严谨数据管理于一体的综合性枢纽。它让我重新审视了前厅岗位的战略价值，远不止于“迎宾送客”那么简单。
评分这本书的排版和图文配比做得非常出色，这一点对于需要快速吸收信息的读者来说至关重要。它大量使用了流程图、对比表格和关键点总结，使得复杂的信息结构得到了极大的简化。我尤其欣赏它在不同服务场景下的“术语速查表”，比如关于预订取消、延迟入住、特殊房间要求的各种行业标准缩写和解释，我将它打印出来贴在了我的工作台旁，极大地提高了我的应答速度。更棒的是，它对不同文化背景下客人的沟通技巧做了细致的区分。比如，如何与来自东亚的商务客人进行礼貌且高效的沟通，与来自欧美度假的家庭进行放松且热情的互动，这些差异化的处理，体现了作者对国际化服务标准的深刻理解。它不像很多国内教材那样，只停留在本土化的经验分享，而是真正具备了全球视野。每次翻阅，都能发现一些新的知识点被巧妙地整合在不同的章节中，确保知识的系统性，而不是零散的碎片信息，让人感觉每一次投入的时间都是值得的。
评分这本书带给我的，更多的是一种对“专业精神”的重塑。它没有过分渲染服务的“高尚”与“伟大”，而是用一种非常务实、甚至略带一丝自嘲的语气，描述了服务人员日常工作中的艰辛与不易，同时也强调了如何通过专业的态度来对抗这种疲惫感。作者提到一个观点：“最好的服务，是让客人感觉不到你付出了额外的努力。”这句话对我触动很大。它不再把服务视为一种“牺牲”，而是一种“精密的、值得信赖的专业展示”。书中对时间管理的描述尤其精彩，它教导我们如何在处理眼前一个紧急的电话咨询的同时，目光和思维还能保持对正在办理入住的客人的关注，实现真正的“多任务并行下的焦点不偏移”。读完后，我感觉自己对待工作的态度都变得更加沉稳和自信了。它不仅仅是教授技巧，更是在塑造一种强大的、能够经受住高压环境考验的职业心性。这本书无疑是为所有希望在服务行业深耕的人，准备的一份扎实的精神食粮与实操指南。
评分这本书简直是为酒店管理专业的学生量身定做的教科书！我刚拿到手的时候，就被它那种详实而又系统的结构深深吸引住了。它没有那种干巴巴的理论堆砌，而是充满了大量的实战案例和场景模拟。比如，书中对于“高峰时段的入住办理流程优化”那一章节，简直是教科书级别的分析，从人员分工到系统操作的每一个环节都考虑得极其周到，甚至连突发状况的应对预案都写得清清楚楚。我记得有一次我们模拟演练，完全按照书里的步骤来，效率比以往高出了至少百分之三十。它不仅仅是教你怎么做，更深层次地在于解释“为什么”要这么做，背后的服务理念和顾客心理学的支撑点都讲解得非常透彻。尤其是在处理投诉那一块，它提供了一套非常成熟的“先倾听、再共情、后解决”的黄金法则，即便是最刁钻的客人，也能被这种专业和诚恳的态度所折服。这本书的作者显然是浸淫行业多年，对一线服务的痛点有着切肤之痛的理解，所以写出来的东西才如此接地气，让人读起来有种醍醐灌顶的感觉，感觉自己瞬间从一个新手服务员，蜕变成了一个能独当一面的前台主管。它的内容深度足以支撑我未来在高级管理职位上对服务流程进行设计和改进。
评分说实话，我原本以为这会是一本枯燥乏味的管理手册，翻开后才发现自己大错特错。这本书的叙事风格非常活泼，简直像是在听一位经验丰富的老前辈在茶余饭后跟你分享他的“江湖秘籍”。它没有使用太多晦涩难懂的专业术语，即便是一些技术性的内容，也都被包装成一个个生动的小故事。我特别喜欢其中关于“无声的服务”的那段描述，作者通过描述一个客人遗失了重要文件，而前台人员在不打扰客人的情况下，如何悄无声息地帮忙寻找并妥善保管的过程，将“以客为尊”的境界展现得淋漓尽致。这种润物细无声的描写，比单纯地强调“服务至上”要有力得多。读完这一部分，我立刻就去反思自己过去的服务模式，意识到很多时候，我们过于注重表面的流程化，而忽略了客人真实的情感需求。这本书的价值就在于，它不断地在提醒我们，酒店服务业的核心竞争力，永远是那份发自内心的、对他人需求的精准洞察与体贴，这比任何昂贵的大理石前台都要有价值。它更像是一本“心法宝典”，而非“招式套路”。
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有