饭店前厅客房服务与管理在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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作者

译者

2008-6 出版日期

377 页数

36.90元价格

丛书系列

9787040240405 图书编码

饭店前厅客房服务与管理在线电子书图书标签: 饭店管理教材 hospitality

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发表于2024-11-27

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饭店前厅客房服务与管理在线电子书图书描述

《普通高等教育"十五"国家级规划教材修订版:饭店前厅客房服务与管理(第2版)》分为前厅篇和客房篇两大部分。前厅篇主要阐述了前厅部概述、饭店大堂设计与前厅布局、前厅客房预订、前厅礼宾服务、前厅接待服务、前厅销售管理、前厅信息管理、前厅宾客关系管理、前厅部人力资源管理、前厅服务质量管理、前厅部的开业筹备以及新技术在前厅服务与管理中的应用等内容；客房篇主要介绍了客房部概述、清洁设备与清洁剂、清洁保养技术、饭店清洁保养工作的管理、洗衣技术、棉织品与制服的管理、客房部的对客服务、客房部的安全与劳动保护、客房部的费用控制、客房部硬件建设与客房部的开业筹备、客房部服务与管理发展趋势等内容。

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