《家禽孵化工培训教材》是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由华中农业大学动物科技学院专家编著。内容包括：孵化工应具备的基本条件及职责，入孵前种蛋的处理，孵化场的消毒与卫生管理，孵化设备及其常见故障的排除，家禽的人工孵化，初生雏禽的雌雄鉴别，孵化场的各项规章制度。《家禽孵化工培训教材》可作为县（市）家禽孵化场家禽孵化工的培训教材，亦可供农业院校相关专业师生阅读参考。
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