《高职高专"十一五"规划教材·江苏省教育厅立项建设精品教材·化工单元过程及操作》为江苏省教育厅立项建设的精品教材，力求吸取同类教材的优点。《高职高专"十一五"规划教材·江苏省教育厅立项建设精品教材·化工单元过程及操作》主要内容包括化工单元操作的基本概念、原理、工艺计算和操作技术。其特色是以工作任务为主线，按照认知规律和工作程序把单元操作的原理、设备、工艺计算、操作分析融合起来，重点介绍了流体流动与输送、传热、蒸馏、蒸发、吸收、干燥等单元操作。此外，还对吸附、萃取、混合、膜分离技术、超临界流体萃取等单元操作在化工生产中的应用进行了简单介绍。
《高职高专"十一五"规划教材·江苏省教育厅立项建设精品教材·化工单元过程及操作》可作为高职高专化工类及相关专业教材，也可供化工企业技术人员参考。
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