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酒樓飯館規範化管理全書 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

酒樓飯館規範化管理全書
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
張野 作者
譯者
2008-9 出版日期
273 頁數
38.00元 價格
叢書系列
9787115185419 圖書編碼

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發表於2024-11-27

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酒樓飯館規範化管理全書 在線電子書 圖書描述

《酒樓飯館規範化管理全書》以酒樓飯館管理工作為切入點，配以管理製度、工作程序、管理錶格等實用資料，有針對性地展示瞭酒樓飯館餐廳管理、廚房管理和後勤管理等方麵的規範化管理體係框架，內容翔實、全麵、具體，易於操作，實用性較強。

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