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Physiologie du goût
☆☆☆☆☆
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Jean Anthelme Brillat-Savarin 作者
Echo Library
譯者
2008-05-21 出版日期
264 頁數
USD 19.90 價格
Paperback
叢書系列
9781406872637 圖書編碼

Physiologie du goût 在線電子書 圖書標籤: 美食  文學  français  France  吃貨  GW   

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發表於2024-07-07

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Physiologie du goût 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

enough fun for today..good read..

評分☆☆☆☆☆

雖文筆一般 但吃貨可看

評分☆☆☆☆☆

雖文筆一般 但吃貨可看

評分☆☆☆☆☆

雖文筆一般 但吃貨可看

評分☆☆☆☆☆

雖文筆一般 但吃貨可看

Physiologie du goût 在線電子書 著者簡介

他是最犀利的美食傢，無數後來的美食傢在自己的著作中引用他的“金句”。

他是最齣名的美食傢，有數不清的以他的名字命名的美食，如薩瓦蘭奶酪、薩瓦蘭蛋糕。

他是最坎坷的美食傢，齣身貴族，擔任要職，又亡命天涯，最後沉心美食，完成“飲食聖經”。

讓·安泰爾姆·布裏亞 - 薩 瓦蘭（1755—1826），齣生於法國貝萊，法國律師、政治傢和美食傢。曾在法國大革命時期的製憲議會任職，後迴到傢鄉貝萊擔任市長。曾經流亡美國，在紐約帕剋劇院擔任首席小提琴手。1796年，他獲準迴到法國，開始創作《廚房裏的哲學傢》，但直到 1825 年纔齣版。

Physiologie du goût 在線電子書 著者簡介

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Physiologie du goût 在線電子書 圖書描述

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Physiologie du goût 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

本篇读书笔记最先发表在微信公众号“博读客”，微信号：bo-duke。 这本书的内容好像一个小山丘。因为它的开头非常无聊，充满着王婆卖瓜的吹嘘。博读看了一眼作者的简历，布里兰-萨纳兰是个政客。这让我产生了偏见的想法，怀疑本书是当时法国某个出版商为了讨好他才出版的。...  

評分☆☆☆☆☆

法文原名Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante 好玩的是，法文GOUT（taste）在英文里是“痛风病”，呵呵，看来是好的吃多了，嘌呤摄入过高啊。  

評分☆☆☆☆☆

本篇读书笔记最先发表在微信公众号“博读客”，微信号：bo-duke。 这本书的内容好像一个小山丘。因为它的开头非常无聊，充满着王婆卖瓜的吹嘘。博读看了一眼作者的简历，布里兰-萨纳兰是个政客。这让我产生了偏见的想法，怀疑本书是当时法国某个出版商为了讨好他才出版的。...  

評分☆☆☆☆☆

法文原名Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante 好玩的是，法文GOUT（taste）在英文里是“痛风病”，呵呵，看来是好的吃多了，嘌呤摄入过高啊。  

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