(特惠价)餐饮世界2008年5月第8期

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isbn号码:9784100189193
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具体描述

餐饮世界专业创造美味,一本餐饮经营管理者、广大厨师的职场指南,一本餐饮烹饪领军杂志《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊,它凝聚业内两大权威社团的优势,集权威性、专业性、实用性为一体,专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求,内容上更为丰富,图片更加精美,装帧更为时尚。 《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块,各设若干栏目,供您阅读或投稿选择。“餐饮前沿”倾情关注餐饮业最新动态,独家报道餐饮业热点问题,全面交流经营管理经验,独特的视角,鲜活的观点为您展现中国餐饮业前沿信息。“时尚厨艺”大师泼墨、名厨点彩,多彩的各地美食,一道道经典美味展现在您的面前,让您在识书、闻香中学艺,在厨门五味的世界里纵横驰骋。

(特惠价)餐饮世界2008年5月第8期 《餐饮世界》2008年5月第8期,为您呈现一场关于餐饮业的深度探索与前沿洞察。本期杂志聚焦餐饮市场在2008年春季的最新动态,深入剖析行业趋势,为广大从业者和爱好者提供宝贵的参考信息。 封面故事: 本期封面故事将目光投向了“后奥运时代”的餐饮新机遇。随着2008年北京奥运会的临近,餐饮业面临着前所未有的发展机遇和挑战。我们将探讨城市餐饮的升级改造,特别是国际化餐饮品牌和服务标准的引入,以及本土餐饮如何在全球化浪潮中找准定位、提升竞争力。文章将采访多位业内资深人士,分享他们对市场变化的独到见解和应对策略,包括如何抓住奥运契机,提升品牌形象,以及在服务细节上做到精益求精。 专题策划: “绿色餐饮”的未来之路: 随着消费者对健康和环保意识的日益增强,“绿色餐饮”不再仅仅是一个口号,而是成为行业发展的重要驱动力。本期杂志将深入探讨“绿色餐饮”的具体实践,从食材采购的可持续性、烹饪过程的节能减排,到餐厨垃圾的科学处理,全面展现绿色餐饮的内涵和外延。我们将采访一些在绿色餐饮方面走在前列的餐厅,分享他们的经验和创新之处,并探讨绿色认证的意义以及如何将其转化为市场优势。 特色小吃的地域风情: 在快餐化、同质化严重的今天,具有浓郁地方特色的传统小吃正重新受到市场的关注。本期杂志将精选全国各地最具代表性的特色小吃,深入挖掘其背后的文化故事、制作工艺和市场潜力。我们将带领读者探访那些坚守传统、匠心独运的小吃摊点和老字号,感受不同地域的风土人情,并分析特色小吃如何在传承中创新,赢得新生代消费者的青睐。 餐饮营销的智慧升级: 在竞争激烈的餐饮市场,有效的营销策略是赢得客户的关键。本期杂志将聚焦2008年春季餐饮业的营销新趋势,探讨如何在传统促销模式的基础上,结合新的媒体和技术,打造更具吸引力和互动性的营销活动。我们将分析如何利用口碑传播、会员管理、线上推广等多种手段,提升品牌知名度和顾客忠诚度,并分享一些成功的营销案例,为读者提供实操性的指导。 行业观察: “食疗”概念在餐饮中的应用: 探讨将传统医学中的“食疗”理念融入现代餐饮,如何通过科学搭配食材,调整烹饪方式,满足不同消费者的养生需求。 咖啡馆文化的新变迁: 分析咖啡馆在满足消费者社交、休闲需求的同时,如何通过提供更丰富的产品和服务,以及营造独特的文化氛围,来吸引和留住顾客。 连锁餐饮的标准化与个性化: 探讨连锁餐饮品牌在保持标准化出品和服务的同时,如何通过区域化调整和产品创新,来适应不同市场的需求,并避免同质化竞争。 人物专访: 本期将采访一位在餐饮界拥有多年经验的资深主厨,深入了解他对食材的理解、对烹饪创新的追求,以及他对餐饮行业未来的展望。同时,还将专访一位成功的餐饮创业者,听他分享创业初期的艰辛与喜悦,以及如何将一家小店发展壮大。 新品推介: 精选2008年春季上市的创新菜品和特色饮品,从食材选择、口味创新到摆盘设计,进行详细介绍和点评,为读者提供新的味蕾体验和菜品灵感。 国际视野: 关注海外餐饮市场的发展动态,介绍国际上流行的餐饮模式、流行趋势和创新理念,为国内餐饮从业者提供广阔的国际视野。 《餐饮世界》2008年5月第8期,以其专业、深度、前瞻的视角,为您解读餐饮世界的无限可能,助您把握时代脉搏,在餐饮创业和经营的道路上不断前行。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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当我从书架上拿起《(特惠价)餐饮世界2008年5月第8期》时,一股浓厚的行业气息扑面而来。2008年,对于中国经济以及消费市场而言,都是一个值得铭记的年份。餐饮业作为与民生息息相关的产业,必然在这场时代变革中扮演着重要的角色。我非常想知道,在那一年的五月份,餐饮业究竟呈现出怎样的面貌。是百花齐放、百家争鸣,还是面临着某些瓶颈和挑战?我期待能够在这本刊物中找到答案。例如,我特别关注当时餐饮企业是如何进行品牌建设和市场推广的。在那个互联网尚未完全普及的时代,有哪些创新的营销手段能够帮助企业脱颖而出?同时,我也对餐饮业在人才培养和员工管理方面的实践感到好奇。优秀的厨师、服务员以及管理者,是餐饮业成功的关键。我相信,这本刊物一定会有相关的专题报道,揭示当时行业在人才方面所面临的机遇与挑战。此外,我还想了解,在那个时期,餐饮业是如何应对食品安全和质量控制等重要问题的。这些都是关系到消费者权益和行业声誉的关键环节,我希望能够从书中获得一些前瞻性的见解。

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我一直以来都对餐饮行业的发展趋势抱有浓厚的兴趣,尤其是那些能够引领潮流、展现行业前沿思考的内容。当我在书架上看到这本《(特惠价)餐饮世界2008年5月第8期》时,内心涌起一股强烈的求知欲。尽管我还没有来得及细致地翻阅,但从它的封面设计和出版日期来看,我能感受到它所承载的那个时代餐饮业的脉动。2008年,那是一个充满变革与机遇的年份,全球经济形势风起云涌,国内餐饮业也经历了快速的发展和转型。我非常期待通过这本刊物,能够一窥当时市场上的新模式、新概念,以及那些引领行业发展的先行者们的经验和洞察。例如,我特别想了解,在那一时期,中国餐饮市场是如何应对国际化浪潮的,有哪些本土品牌开始崭露头角,又有哪些经营策略在市场竞争中脱颖而出。同时,随着消费者需求的日益多元化,餐饮业在产品创新、服务升级以及品牌塑造方面又会有怎样的表现,这些都是我非常关注的焦点。我相信,即使时隔多年,这份刊物所蕴含的智慧和信息,依然能够为今天的餐饮从业者提供宝贵的参考和启示,帮助我们在瞬息万变的商业环境中找到前进的方向。我甚至可以想象,书中一定有关于美食的细腻描写,有对不同菜系的深度剖析,有关于食材选择与烹饪技艺的独到见解,这些都将是我阅读过程中的一大享受。

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一直以来,我对那些能够反映时代变迁和行业发展脉络的出版物都情有独钟。《(特惠价)餐饮世界2008年5月第8期》正是这样一本吸引我的刊物。2008年,中国餐饮业正经历着前所未有的发展机遇与挑战。一方面,随着经济的快速增长和人民生活水平的提高,消费者对餐饮的需求也日益多元化和个性化。另一方面,市场竞争日益激烈,品牌塑造、产品创新和服务升级成为餐饮企业必须面对的课题。我迫切地想知道,在那一年的五月份,餐饮业的从业者们是如何应对这些变化的。是涌现出了哪些新的经营理念和模式?在产品研发方面,又有哪些前沿的趋势正在兴起?我还可以想象,书中或许会收录一些关于餐饮市场分析的深度文章,揭示当时的市场格局和消费者的偏好。同时,我也对餐饮企业在提升顾客体验方面所做的努力感到好奇。在那个时代,餐饮企业是如何通过环境设计、服务细节以及文化元素的融入,来赢得消费者的青睐的?我相信,这本刊物能够为我提供一个宝贵的窗口,让我窥见那个时代餐饮业的真实图景。

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我对任何能够捕捉到特定历史时期行业发展脉搏的出版物都抱有浓厚的兴趣,《(特惠价)餐饮世界2008年5月第8期》恰好满足了我的这一需求。2008年,中国餐饮业正处于一个关键的转型时期,经济的繁荣带来了消费能力的提升,同时也加速了市场竞争的白热化。我非常期待通过这本刊物,能够一窥当时餐饮业的经营状况和发展趋势。例如,我特别想了解,在产品研发和创新方面,有哪些新的理念和技术正在被应用。是否已经开始出现一些注重健康、绿色、环保的餐饮品牌?在服务质量和客户体验方面,餐饮企业又采取了哪些举措来满足消费者日益增长的需求?我还对当时餐饮业在品牌建设和市场营销方面的策略感到好奇,尤其是在互联网尚未完全普及的年代,有哪些行之有效的方法能够帮助企业提升知名度和影响力。我相信,这本刊物能够为我提供一个宝贵的窗口,让我深入了解那个时代餐饮业的发展历程。

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当我看到《(特惠价)餐饮世界2008年5月第8期》这个标题时,我的脑海中立刻勾勒出那个时代餐饮业的图景。2008年,对于中国餐饮业来说,无疑是一个充满活力和机遇的时期。一方面,经济的快速发展带来了消费能力的提升,消费者对于餐饮的需求也变得更加多样化和个性化。另一方面,随着市场竞争的加剧,餐饮企业也面临着前所未有的挑战。我迫切地想知道,在那一年,餐饮业的从业者是如何应对这些变化的。是出现了新的经营模式,还是对传统模式进行了创新?在产品研发方面,是否有新的流行趋势,例如健康饮食、有机食材或者地方特色美食的兴起?在营销策略上,又有哪些独到的方法能够吸引消费者?我还可以想象,书中可能会有对当时一些知名餐饮品牌的深度访谈,记录下他们创业的艰辛、成功的喜悦以及对行业未来的展望。同时,我也对餐饮业在消费者体验方面的进步感到好奇,例如服务质量的提升、用餐环境的设计以及特色文化的融入等。我相信,通过这本刊物,我能够更深入地理解那个时代餐饮业的发展脉络,并从中汲取宝贵的经验和灵感。

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我一直对那些记录行业发展历史的文献资料非常着迷,因为它们就像一面镜子,能够让我们回溯过去,审视现在,并展望未来。《(特惠价)餐饮世界2008年5月第8期》吸引我的地方就在于它恰好捕捉到了中国餐饮业转型升级的关键时期。2008年,是一个充满变革的年份,国际经济形势的波动,国内消费市场的升级,都对餐饮业产生了深远的影响。我非常期待通过这本刊物,能够了解当时餐饮企业是如何应对这些外部环境变化的。例如,在产品创新方面,是否有关于绿色、健康、有机食材的讨论?在服务方面,又有哪些提升顾客满意度的创新举措?我甚至可以想象,书中可能会有对当时一些非常有代表性的餐饮品牌进行案例分析,探讨它们的成功之道,或者剖析它们的经营困境。此外,我还对当时的行业政策和法规有哪些影响感到好奇,以及这些政策是如何塑造了当时的餐饮市场格局。作为一名对餐饮行业怀有极大热情的人,我深信,从历史的经验中学习,是通往未来成功的必经之路,而这本刊物无疑是宝贵的历史记录。

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当我看到《(特惠价)餐饮世界2008年5月第8期》时,我立刻联想到了那个充满活力的年代。2008年,中国正经历着经济的飞速发展,人们的生活方式也在悄然改变,这无疑也深刻地影响着餐饮业。我非常想知道,在那一年的五月份,餐饮业的面貌究竟如何。是传统餐饮模式在稳步发展,还是新兴业态正在悄然崛起?我尤其对当时餐饮企业是如何进行品牌推广和市场营销感到好奇。在那个信息传播相对单一的时代,有哪些创新的方法能够帮助企业吸引消费者,建立品牌忠诚度?我还可以想象,书中可能会有关于食材选择、烹饪技艺的专业探讨,或者是对不同菜系发展趋势的深度分析。同时,我也对餐饮业在改善消费者体验方面所做的努力感到好奇。从用餐环境的营造到服务细节的提升,餐饮企业是如何努力满足消费者日益增长的需求的?我相信,通过这本刊物,我能够更深入地理解那个时代餐饮业的发展脉络,并从中汲取宝贵的经验。

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我对任何能够深入剖析行业发展动态的出版物都充满好奇,而《(特惠价)餐饮世界2008年5月第8期》无疑满足了我的这一需求。2008年,对于全球经济和中国市场而言,都是一个充满变数和机遇的年份。餐饮业作为与民生息息相关的产业,必然在这场时代浪潮中经历了深刻的变革。我非常期待能够通过这本刊物,了解当时餐饮业在产品创新、服务升级、品牌建设等方面的具体实践。例如,在那个时期,是否已经开始流行健康、有机、绿色等消费理念?餐饮企业是如何将这些理念融入到产品研发和营销策略中的?我也可以想象,书中可能收录了对当时一些新兴餐饮品牌的案例分析,探讨它们是如何在激烈的市场竞争中脱颖而出的。此外,我还对餐饮业在人才培养和供应链管理方面的经验感到好奇。这些都是支撑餐饮业可持续发展的关键要素。我深信,通过阅读这本刊物,我能够更清晰地认识到2008年中国餐饮业的发展轨迹,并从中汲取宝贵的经验和启示,为我未来的学习和工作提供有益的参考。

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我对这本《(特惠价)餐饮世界2008年5月第8期》的期待,很大程度上源于其“餐饮世界”这一名称本身所蕴含的广阔视野。我总觉得,餐饮业不仅仅是关于食物的制作和销售,它更是文化、艺术、经济乃至社会生活的综合体现。2008年,中国正处于经济腾飞的关键时期,人们的生活水平不断提高,对餐饮的需求也从简单的温饱上升到了对品质、体验和文化内涵的追求。我非常好奇,在那一年的五月份,餐饮业是如何捕捉到这些变化的,又有哪些前瞻性的企业开始布局未来的发展。我尤其想了解,当时是否有关于新兴餐饮模式的讨论,例如快餐、休闲餐饮、主题餐厅等,它们在当时的市场中扮演着怎样的角色,又面临着哪些挑战。此外,我还对餐饮供应链、食品安全以及环境保护等议题在当时是否受到了足够的关注抱有疑问。随着社会对这些问题的认识不断深化,我相信2008年的餐饮业必然也经历了一些重要的反思和调整。通过阅读这本刊物,我希望能看到一些关于行业标准的讨论,关于品牌如何建立信任,以及如何通过可持续发展赢得消费者的青睐。我甚至期待能够读到一些关于餐饮人才培养的专栏,因为我深知,人才是餐饮业最宝贵的财富。

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一直以来,我对那些记录特定时期行业发展变迁的文献资料都非常着迷。《(特惠价)餐饮世界2008年5月第8期》这本书,恰好捕捉到了中国餐饮业发展史上的一个重要节点。2008年,是一个充满机遇与挑战的年份,经济的腾飞带动了消费的升级,而餐饮业作为与民生息息相关的产业,也必将在这股浪潮中经历深刻的变革。我非常期待能够在这本刊物中,找到关于当时餐饮业发展趋势的线索。例如,我特别关注在产品创新和菜单设计方面,有哪些新的亮点出现。是否已经开始有餐饮企业关注健康饮食、有机食材或者地域特色美食的开发?在服务体验方面,餐饮企业是如何通过环境、服务、文化等多个维度来提升顾客满意度的?我还对当时餐饮业在品牌营销和市场推广方面的策略感到好奇,在那个信息传播渠道相对传统的时代,有哪些创新的方法能够帮助餐饮企业脱颖而出?我相信,通过阅读这本刊物,我能够更深入地理解那个时代餐饮业的发展脉络,并从中汲取宝贵的经验和启示。

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