《牛奶對你說》將為您介紹有關牛奶和奶製品的知識，使您更瞭解牛奶的性質以及各種奶製品的營養價值，為您和傢人帶來更多健康和營養。隨著人民生活水平和飲食結構的變化，人們對營養和健康的關注程度也隨之加深。當我們走進超市，奶製品的貨櫃琳琅滿目，花色品種齊全。奶製品已成為繼糧食、肉類、水産之後的人民生活必需的食品。2007年，中國奶牛存欄達到1500萬頭左右，奶製品的産量為3650萬噸，該産量排在世界第三位，僅次於印度和美國；人均奶類占有量達25公斤，仍然僅為世界人均的1/4，同時我國廣大農村地區的年人均飲奶量僅為2公斤。所以說加快奶業發展、促進奶品消費是改善居民膳食結構、提高人民健康水平的根本途徑。
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