《紅黃綠白黑五色健康法》從中醫陰陽平衡、五行學說入手，結閤現代醫學最新成果，將“紅黃綠白黑”和“苦甜酸辛成”及“心肝脾肺腎”等五髒的功能有機地融閤起來，提升、萃煉、創新，形成瞭獨具一格的“紅黃綠白黑五色健康法”。
《紅黃綠白黑五色健康法》是首席健康教育專傢洪昭光教授“紅黃綠白黑”健康飲食原則的具體化和實踐指南，作者列舉瞭每種顔色的代錶性食物，並對其功效、食譜、使用方法、注意事項等作瞭詳細的介紹，讀者可以根據自己的情況挑選，極具指導性。
洪昭光評價《紅黃綠白黑五色健康法》：“知識清新，閱讀輕鬆，趣味橫生，實用性、可操作性強，不失為百姓健康生活中的一位良師益友。”
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