《中華湯羹粥文化與製作》共分三篇分彆介紹瞭各種風味和藥用湯、羹、粥的文化典故、應用原料、製作方法及製品特點等，內容集知識性、趣味性、實用性於一體，為人們提供瞭品種繁多、口味多樣、營養豐富、增進健康的飲食類型。
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