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水果进行曲
☆☆☆☆☆
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作者
华中科技大学出版社-有书至美
王文佳 译者
2019-4 出版日期
336 页数
168 价格
精装
丛书系列
9787568049948 图书编码

水果进行曲 在线电子书 图书标签: 甜品  烹饪  美食  饮食  菜谱  生活  français→汉语  @译本   

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发表于2024-05-11

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水果进行曲 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

要是在配上详细的图解就好了，仿真水果最后的形状部分，怎么都不明白是怎么处理出来的

评分☆☆☆☆☆

????單向街 9/16/19

评分☆☆☆☆☆

跟法文版比简直良心白菜价了，感觉比较适合专业甜点师啦，家庭制作大概率工具不齐叭

评分☆☆☆☆☆

????單向街 9/16/19

评分☆☆☆☆☆

编辑和翻译都不是很好

水果进行曲 在线电子书 著者简介

本书作者塞德里克·格罗莱毕业于法国最好的甜点学校ENSP，现在是巴黎米其林三星餐厅Le Meurice的甜品主厨。2016年，他被国际甜品协会授予年度杰出糕点师，2018年，他成为世界最佳甜品主厨。

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