《民族特色主食精品制作》是一本专门介绍我国各少数民族特色主食的烹饪书。书中精选了 51个少数民族的特色主食500余种，对每种主食的原料配比、制作方法、操作提示均作了详细的说明。《民族特色主食精品制作》所介绍的主食制作方法简便，不仅适合广大家庭学习制作，也适合酒店、餐馆使用，还可供餐饮服务学校教学参考。
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