《肉鴨飼養員培訓教材》根據農業職業崗位培訓的技術要求編寫。教材的內容包括肉鴨飼養員的崗位職責和素質要求，肉鴨外貌特徵、生理特點與生活習性，肉鴨品種及繁殖技術、飼料營養知識，肉種鴨，商品肉鴨飼養管理技術，肉鴨飼養的消毒防疫，肉鴨飼養員勞動定額與技術考核指標等內容。
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