大宫 ,
大宫家烘焙公社创始人
美国Wilton认证讲师
英国PME认证讲师
韩国花协会认证讲师
国家高级西点师
国际认证营养师
北京电视台、旅游卫视、天津电视台特邀嘉宾和专题主角。
明星御用翻糖设计师。
大宫老师及其队友曾代表中国队参加全美蛋糕糖艺大赛,并在决赛中获得“创意奖”。
本书从甜品台的整体设计构思开始,介绍了甜品台的布置摆放、设计技巧,并详细讲述了甜品台所需要的精致细节,包括糖花、糖霜饼干等的制作。全书介绍了10场美轮美奂的甜品台作品,每场里的基础组成均进行分步图解,既适合新手也适合有一定基础的烘焙爱好者,多种多样的主题将为读者提供丰富的灵感来源和设计指导。是目前市面上*本分步图解介绍甜品台制作的书籍。
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还好……甜品台除了风格有变化,其实甜品种类大同小异 看到后面就不会觉得怎样了
评分还好……甜品台除了风格有变化,其实甜品种类大同小异 看到后面就不会觉得怎样了
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