火腿加工原理与技术

火腿加工原理与技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:轻工
作者:竺尚武
出品人:
页数:293
译者:
出版时间:2009-1
价格:40.00元
装帧:
isbn号码:9787501965625
丛书系列:
图书标签:
  • 烹饪 
  •  
想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

《火腿加工原理与技术》系统地分析了火腿的加工原理和生产技术的各个方面。作者长期以来一直从事火腿的研究,结合本人研究火腿的成果并在参考国内外相关文献的基础上编著了《火腿加工原理与技术》,较全面地反映了火腿生产的实际情况和科学研究进展。

具体描述

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

用户评价

评分

太多表格数据了,我就是了解一下腌制过程,后面对我没用。

评分

太多表格数据了,我就是了解一下腌制过程,后面对我没用。

评分

火腿行业很好很全面的一本书

评分

太多表格数据了,我就是了解一下腌制过程,后面对我没用。

评分

太多表格数据了,我就是了解一下腌制过程,后面对我没用。

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有