满族特色食品 在线电子书 图书标签: 饮食 民俗 满族 manju 生活 文化 吃 中餐文化
发表于2024-11-07
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《满族特色食品》主要内容:辽宁是全国满族人口最多的省份,据2000年全国第五次冬口普查统计,我省有满族人口538万,占全国满族人口总数的50%。就满族历史文化资源而言,既是“富矿区”,又是“保护区”,抢救、挖掘和整理任务尤为艰巨。有鉴于此,省民委和各级民族工作部门,投入很大精力和财力,联合相关部门,动员社会各界,进行了大量艰苦细致的搜集整理工作。特别是工作在一线的有关专家学者不图名,不图利,克服种种困难,如蜂采蜜,点滴成池,为《丛书》的诞生,付出了极大的艰辛和努力。捧起此书,我之所以欣慰,是看到我们的努力终于有了成果;之所以激动,是想到《丛书》编得多么不易!在欣慰和激动之余,谨向《丛书》的全体编委以及编著者、工作者和支持者表示衷心的感谢和敬意!
辽宁满族历史悠久,文化积淀深厚,还有很多内容有待我们去发掘、去整理。我们的事业方兴未艾,愿我们在满族古籍以及其他少数民族古籍抢救、挖掘和整理方面,不断取得新成绩!
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