The T-Factor Diet

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isbn号码:9780553565607
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具体描述

From Publishers Weekly Nutritionists have often addressed the notion that the body utilizes carbohydrate and protein calories more readily than calories from fat (the latter are more easily stored in fat cells). Katahn, director of the Vanderbilt Weight Management Program at Vanderbilt University, provides both welcome proof of and a complete nutrition program based on that idea. The "T" in "T-Factor" stands for "thermogenesis"--the "burning up" of calories for energy, a process requiring a mixture of fats and nonfats. Katahn contends convincingly that we can use this biomechanical process to our advantage and even lose weight without counting calories: we can force our bodies to turn excess stored fat gradually into energy by reducing our intake of fatty foods and engaging in regular, low-intensity aerobic exercise. Katahn's dietary prohibitions are not dramatic; his diet includes everything from lean meats to gingersnaps, as well as fruits and vegetables. Charts, tables and dozens of simple, tasty recipes using familiar ingredients show how easily and deliciously fatty foods can be avoided, replaced and barely missed. Other chapters offer sane advice on childhood obesity and motivating oneself to exercise. An ex-"fatty" and a wise man, despite his penchant for exclamations and overstatement, Katahn has written a diet book that can also be highly recommended as a lifetime fitness guide and even a cookbook. 250,000 first printing. First serial to Family Circle; BOMC featured selection; author tour. Copyright 1989 Reed Business Information, Inc. --This text refers to an out of print or unavailable edition of this title. Book Description In his new scientific diet, based on the latest metabolic research, Dr. Katahn shows you how to use the "T-factor" of complex carbohydrates to burn off most of the fattening effect of calories. What he calls the T-factor is the thermogenic effect, which burns calories of carbohydrates much faster than calories of fat. With the T-factor Diet, you choose foods that naturally maximize your T-factor level. All calories are not the same, and Dr. Katahn shows you how to activate your body's hidden fat-burning potential to lose weight quickly and safely. Also included are excercises, easy, tantalizing recipes and meal plans, and Quick Melt--a T-factor program for accelerated weight loss. Put the T--factor to work for you, and in as little as three weeks you can have a new body and a new outlook on life! You'll be eating just about as much as you want of foods that you like and that are good for you--and perhaps best of all, you'll never have to count calories again! See all Editorial Reviews

《重塑身心:开启健康生活新篇章》 这是一本关于如何从根本上提升生活品质,实现身心和谐的实用指南。它并非一篇篇枯燥的理论说教,而是邀请读者踏上一段充满活力与希望的探索之旅,去发现并拥抱一种更健康、更充实的生活方式。 本书的核心理念在于强调一个简单却深刻的道理:真正的健康并非仅仅是摆脱疾病,更是一种积极向上的生活状态,一种能够让你充分发挥潜能、享受生活的内在力量。我们常常被外界的信息所裹挟,对各种“速成”的解决方案趋之若鹜,却忽略了最本质、最持久的改变来自于我们自身。这本书正是为你拨开迷雾,指引你回归内心,找寻属于自己的健康密码。 第一部分:看见内在的你——深度自我认知 在开始任何改变之前,清晰地认识自己是至关重要的一步。本书将引导你进行一系列富有启发性的自我审视,帮助你理解身体的信号,洞察情绪的根源,以及识别那些潜藏在日常习惯下的行为模式。 倾听身体的语言: 你的身体在不断地与你沟通,从细微的不适到明确的疼痛,它们都是身体发出的讯息。本书将教你如何敏锐地捕捉这些信号,理解它们背后的含义,而不是简单地忽视或压抑。我们会探讨诸如消化系统、睡眠模式、能量水平等方面的细微变化,让你学会与自己的身体建立更深的连接。 解码情绪的密码: 情绪是我们生活中不可或缺的一部分,但负面情绪的长期累积会悄悄侵蚀我们的健康。本书将帮助你识别并理解各种情绪的来源,学习有效的应对策略,例如正念练习、情绪日志的记录与分析,以及如何将负面情绪转化为成长的动力,而不是让它们成为阻碍。 审视你的习惯: 许多健康的或不健康的习惯,都在不经意间塑造着我们的生活。我们将一同审视那些根深蒂固的日常行为,从饮食、运动到社交方式,找出那些阻碍你前进的“绊脚石”,并逐步建立起支持你身心健康的新习惯。这不仅仅是关于“做什么”,更是关于“为什么这样做”,以及如何让这些行为变得可持续。 第二部分:重塑能量之源——精妙的身心滋养 当对自我有了更深的理解后,我们便能更有针对性地进行身心滋养,为生命注入持久的能量。这部分将聚焦于两大支柱:科学的营养原则与积极的心态构建。 科学的营养智慧: 告别那些令人困惑的饮食潮流。本书将提供一套基于科学原理的营养摄入建议,强调食物的“质量”而非仅仅是“数量”。我们将深入浅出地讲解如何选择最适合你身体的食物,如何均衡搭配宏量营养素和微量营养素,以及如何通过日常饮食来提升免疫力、改善消化、稳定血糖,从而为身体提供源源不断的优质能量。这不是一个严苛的节食计划,而是一种聪明、灵活的饮食方式,让你在享受美食的同时,也能滋养生命。 心态的力量: 积极的心态是应对挑战、保持活力的关键。本书将分享一系列行之有效的心态重塑方法,包括感恩练习、乐观思维的培养、压力管理技巧,以及如何通过设定可行的小目标来增强自信心。我们将探讨如何打破消极的思维循环,培养 Resilience(韧性),让你在面对生活中的起伏时,能够更从容、更坚定地前行。 优化睡眠的艺术: 睡眠是身体修复与重塑的关键时期。本书将揭示睡眠不足的危害,并提供一系列改善睡眠质量的实用建议,包括优化睡眠环境、建立规律的睡眠时间表,以及睡前放松技巧,让你能够获得高质量的深度睡眠,从而提升白天的工作效率和整体的幸福感。 第三部分:激活生命活力——构建可持续的健康生态 健康不是一蹴而就的,而是一个持续优化的过程。本书的最后部分将帮助你整合所学,并将其融入到日常生活中,形成一个可持续的健康生态系统。 融入日常的行动计划: 我们将把抽象的理论转化为具体的行动步骤。本书提供一套灵活的行动计划框架,你可以根据自己的实际情况进行调整。无论是从微小的改变开始,还是逐步引入新的健康习惯,本书都将是你最可靠的伙伴。 应对挑战与保持动力: 在追求健康的过程中,难免会遇到瓶颈或挫折。本书将为你提供应对这些挑战的策略,例如如何识别和克服“平台期”,如何从失败中学习并重新出发,以及如何建立一个支持系统来保持长久的动力。 拥抱变化,享受旅程: 最重要的是,本书鼓励你以一种开放、积极的心态去拥抱健康生活所带来的每一次改变。健康是一场持久的旅程,而非终点。通过不断地学习、实践和调整,你将逐渐发现一个更健康、更有活力、更快乐的自己。 《重塑身心:开启健康生活新篇章》 是一本为你量身打造的指南,它将帮助你重新认识健康,掌握科学的方法,并点燃你内在的生命活力。准备好迎接一个更充实、更精彩的人生了吗?现在,就翻开这本书,开始你的蜕变之旅吧!

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用户评价

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这本书的收尾部分,处理得极为高明。它没有草草收场,也没有试图给出任何“最后秘诀”。相反,作者将重点放在了“监测与调整”的长期策略上。他用了一个精彩的比喻,将身体比作一艘远航的帆船,而不是一辆固定的火车。这意味着,即便是最完美的初始设定,也需要在航行中根据风向、洋流的变化(也就是生活中的突发事件和年龄的增长)来不断调整船帆的角度。作者详细阐述了一套行之有效的“微调”系统,教导读者如何通过记录非体重指标——比如睡眠质量、精力水平和情绪波动——来判断当前的策略是否仍然适用。这部分内容彻底打消了我对“节食终结”的恐惧感,因为它清晰地表明,健康是一个持续优化的过程,而不是一个需要达成的终点。这种着眼于终身维护而非短期冲刺的视角,让我对未来的健康管理充满了信心和清晰的行动蓝图。这本书无疑是一次极具价值的投资,它提供的知识深度和实践指导的广度,远远超出了其定价本身。

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我花了整整一个周末的时间来消化这本书的中间部分,那简直是一场思维上的马拉松。作者在探讨核心理念时,展现出了一种近乎苛刻的严谨性,引用了大量他个人或他团队进行过的长期跟踪研究的原始数据,尽管这些数据以图表和脚注的形式出现,但我发现自己竟然被那些曲线和百分比深深吸引住了。他没有简单地告诉你“吃什么”,而是深入剖析了不同宏量营养素在人体内的转化路径和能量释放的速率差异。让我印象最深刻的是他对“时间窗口”的论述,那部分写得极富画面感,仿佛他将我们体内的细胞活动拆解成了精密的机械钟表。我以前总以为节食就是少吃点,但这本书让我意识到,进食的**顺序**和**时间点**可能比总热量更为关键。作者在描述这些复杂机制时,所用的比喻都极其贴切且富有创造力,比如将胰岛素比作一个勤奋的“信使”,负责将血液中的糖分精确投递到需要它的“仓库”。这种将科学严谨性与文学描述力完美结合的功力,是很多同类书籍望尘莫及的。读完这部分,我感到自己对身体的认知达到了一个全新的维度,不再是盲目的跟随潮流,而是真正拥有了一套属于自己的“身体操作系统说明书”。

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这本书,说实话,我是在一个深夜辗转反侧时,鬼使神差地点开的。当时我正对那些铺天盖地的“快速瘦身”的宣传感到厌倦,急切地想找点真正能让我安心阅读的东西。这本书的封面设计,那种低调的、仿佛浸润了岁月感的色调,立刻吸引了我。它没有用那种浮夸的字体或夸张的对比图来哗众取宠,反而散发着一种沉稳的、学术性的气息,让人觉得这不像是一本哗众取宠的畅销书,而更像是一本需要你静下心来细细研读的指南。我翻开前几页,发现作者的叙事方式非常流畅自然,他似乎非常懂得如何将复杂晦涩的生理学概念,通过生动的日常例子娓娓道来。比如,他没有直接抛出“代谢率”这个冰冷的词汇,而是通过描述清晨一杯温水下肚后身体内部发生的一场微小“唤醒仪式”,来解释身体如何被“激活”。这种叙事策略,极大地降低了阅读的门槛,让我这个非专业人士也能很快地跟上他的思路。我尤其欣赏作者对于“平衡”二字的执着强调,他似乎在反复提醒我们,健康绝不是一个非黑即白的战场,而是一场需要精妙调和的交响乐。他用了很多笔墨去探讨心理因素如何影响我们的饮食习惯,这方面的内容远超出了我预期的“食谱”范畴,让我感觉这是一本真正关心我整体福祉的书。

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从阅读体验上来说,这本书的排版和印刷质量也值得称赞。装帧设计给人一种沉甸甸的可靠感,内页纸张的质感很好,即使在长时间的阅读后也不会觉得眼睛干涩疲劳。更重要的是,作者在全书的论述中,始终保持着一种非常“人性化”的语调。他从不指责读者过去的失败,反而将体重管理中的“反弹”视为身体对突变环境的一种自然反应,而非道德上的缺陷。我尤其欣赏他穿插在章节末尾的几段“反思日志”,这些日志往往是基于一个非常普通人的、甚至是有点尴尬的场景——比如在一次家庭聚餐中如何优雅地拒绝高热量甜点,或者如何在出差旅行中维持固定的进食时间。这些情境的真实性极大地拉近了作者与读者的距离。读到这些地方时,我常常会心一笑,仿佛不是在阅读一本严肃的著作,而是在与一位经验丰富、充满同理心的导师进行深入的私下交流。这种温暖且不失专业的平衡,使得阅读过程本身也成了一种自我疗愈。

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这本书真正让我耳目一新的是它对“生活方式整合”的探讨。我读过太多只关注厨房的书,但这本书却花了很大篇幅来讨论卧室和办公室的布局对我们饮食决策的影响。作者非常巧妙地将“环境心理学”融入到营养学讨论中。他有一章专门讲“视觉饥饿”,描述了我们如何仅仅通过看到食物的颜色、形状甚至摆放的位置就会触发食欲。这简直是为我量身定做的,因为我发现自己经常在晚上刷手机时,会因为看到美食博主的精致摆盘而产生强烈的“想吃感”。作者提供的解决方案也同样富有创造性,比如建议将水果放在透明的、易于拿取的位置,而将那些“陷阱食物”——比如办公桌抽屉里不健康的零食——用不透明的容器收藏起来。这种将“意志力”外包给“环境设计”的理念,对我这个意志力薄弱的人来说,简直是醍醐灌顶。这种务实的、全方位的干预策略,让我深刻体会到,这本书并非提供了一个遥不可及的理想模型,而是致力于帮助普通人在真实的生活场景中做出可持续的、微小的改进。

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