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Le Cordon Bleu Complete Cookery Techniques

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Jeni Wright 作者
Cassell
译者
2002-9-14 出版日期
352 页数
GBP 16.99 价格
Paperback
丛书系列
9781841882161 图书编码

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发表于2024-11-07


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Le Cordon Bleu Complete Cookery Techniques 在线电子书 图书描述

Chefs from the Cordon Bleu Institute, the world-famous academy, demonstrate everything the home cook or professional needs to know in the kitchen, from basic preparation of ingredients through to more complex and ambitious culinary techniques. Concise, informative text shows the reader how to prepare, cook and then serve them. Presented in an easy to follow, accessible format, the book covers a comprehensive range of classic and contemporary.

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