连锁企业采购管理

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出版者:
作者:马丽涛 编
出品人:
页数:255
译者:
出版时间:2009-1
价格:27.00元
装帧:
isbn号码:9787121077654
丛书系列:
图书标签:
  • 采购管理
  • 连锁企业
  • 供应链管理
  • 成本控制
  • 运营管理
  • 企业管理
  • 物流管理
  • 库存管理
  • 战略采购
  • 效率提升
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具体描述

《连锁企业采购管理》以连锁企业采购经营活动的运作流程为中心线索,对连锁企业的采购组织、采购计划与预算、采购决策、采购作业流程管理、供应商管理、采购谈判与合同管理、商品验收与退货、采购风险管理与绩效评估等内容进行了阐述。《连锁企业采购管理》注重实用性,每章都有案例分析和实训项目,以使学生更好地理解连锁企业采购管理的知识,并在实践中加以灵活运用。《连锁企业采购管理》配有职业指导,为学生提供岗位所需的知识、能力,以及职业素质培养、职业规划方向的指导。

现代供应链策略与运营优化 本书旨在为企业管理者、供应链专业人士以及对现代物流与运营管理感兴趣的读者,提供一套全面、深入且具有前瞻性的理论框架与实操指南。本书紧密围绕“效率、韧性与可持续性”三大核心支柱,系统阐述了如何构建和管理适应复杂多变市场环境的现代供应链体系。 --- 第一部分:全球化背景下的供应链重塑与战略定位 第一章:后疫情时代的供应链新范式 在全球经济一体化进程加速与地缘政治不确定性增加的背景下,传统的线性供应链模式正面临前所未有的挑战。本章深入剖析了“黑天鹅”事件对全球供应链的冲击与教训,强调了从“成本驱动”向“价值与韧性驱动”转型的必要性。 1.1 供应链韧性(Resilience)的内涵与构建: 探讨了抵御中断、快速恢复的能力。重点分析了风险识别、情景规划(Scenario Planning)以及构建多元化供应商网络的策略。 1.2 “去风险化”(De-risking)与区域化布局: 比较了“近岸外包”(Nearshoring)、“友岸外包”(Friend-shoring)与“多源策略”(Multi-sourcing)的优劣。介绍了如何通过地理分散来平衡运营成本与供应安全。 1.3 可持续发展目标(SDGs)与绿色供应链: 阐述了环境、社会和治理(ESG)标准如何融入供应链决策。探讨了碳足迹核算、循环经济模式在物流中的应用。 第二章:供应链数字化转型与技术赋能 数字化是提升供应链响应速度和透明度的关键驱动力。本章聚焦于前沿信息技术在供应链全流程中的集成应用。 2.1 物联网(IoT)与实时可见性: 讨论了传感器技术如何实现对库存、运输工具及在途货物的实时追踪与状态监控,为预测性维护和主动干预提供数据基础。 2.2 区块链技术在溯源与交易中的应用: 分析了区块链如何确保数据不可篡改性,提高贸易金融的效率,并在高价值或敏感产品(如药品、高端消费品)的真实性验证方面发挥的作用。 2.3 人工智能与机器学习在需求预测中的突破: 超越传统的统计模型,本章详细介绍了如何利用深度学习模型处理非结构化数据(如社交媒体情绪、宏观经济指标),以实现更精准的需求预测和库存优化。 2.4 数字孪生(Digital Twin)技术在供应链规划中的实践: 介绍了如何构建物理供应链的虚拟模型,用于模拟不同决策(如新仓库选址、运输路线调整)的影响,从而在实际部署前优化方案。 第二部分:端到端运营优化与流程再造 第三章:精益与敏捷的融合——构建混合型供应链 纯粹的精益(Lean)或敏捷(Agile)模型已无法适应所有产品生命周期和市场需求。本章探讨了如何根据产品特性和市场波动性,设计定制化的混合型供应链策略。 3.1 产品分类与供应链匹配矩阵: 基于产品需求稳定性、波动性和生命周期,介绍如何将产品划分为不同象限,并据此采用“推式/拉式”或“对冲式”的库存策略。 3.2 延迟策略(Postponement)的精细化管理: 深入分析了如何在制造的后期阶段才进行产品配置或包装,以应对多变的客户需求,并量化延迟策略带来的库存和响应速度的平衡效益。 3.3 流程再造与价值流分析(VSM): 运用价值流图谱工具,识别并消除供应链中的非增值活动,重点关注信息流与实物流的同步优化。 第四章:现代仓储与物流网络的优化设计 物流网络是成本控制和客户体验的关键接触点。本章侧重于优化仓库布局、库存部署和最后一英里配送。 4.1 战略性库存部署与服务水平承诺(SLA): 探讨了如何根据客户地理分布和服务要求,合理设置安全库存水平,并引入随机需求下的服务水平优化模型。 4.2 自动化与机器人技术在仓储中的集成: 评估了自动导引车(AGV)、自动存储与检索系统(AS/RS)以及自动化分拣系统的投资回报率(ROI)分析,并探讨了人机协作的最佳实践。 4.3 运输管理系统(TMS)的高级应用: 不仅限于路线规划,本章深入讲解了如何利用TMS进行动态运力采购、多式联运优化以及承运商绩效的量化评估。 4.4 逆向物流(Reverse Logistics)的价值捕获: 将退货、维修和回收视为潜在的利润中心。设计高效的逆向流程,以最大化资产回收价值并减少环境影响。 第三部分:协同合作、绩效衡量与风险管控 第五章:供应商关系管理(SRM)的战略深化 有效的供应链管理依赖于上游伙伴的协同。本章超越了简单的采购交易,关注于建立长期、互信的战略伙伴关系。 5.1 供应商绩效的平衡计分卡(BSC): 设计一套包含质量、交付、创新贡献、可持续性表现等多维度的评估体系,取代单一的价格导向指标。 5.2 协同规划、预测与补货(CPFR)的深化实施: 探讨如何与关键供应商共享销售数据和生产计划,实现跨企业的同步优化,减少牛鞭效应(Bullwhip Effect)。 5.3 供应商发展与能力提升: 介绍企业如何通过技术转移、联合培训等方式,帮助核心供应商提升其自身的运营能力和质量标准,从而提升整个链条的稳健性。 第六章:供应链绩效的量化与持续改进 “你无法管理你无法衡量的。”本章提供了量化供应链健康状况和效率的关键指标体系。 6.1 关键绩效指标(KPIs)的选取与关联性分析: 区分了面向效率(如库存周转率、订单履行周期)和面向客户(如完美订单率、准时交付率)的指标。重点分析指标间的内在权衡关系。 6.2 总拥有成本(TCO)的超越视角: 强调在评估采购或物流决策时,必须将隐性成本(如库存持有成本、质量瑕疵成本、风险溢价)纳入考量,而非仅关注合同价格。 6.3 供应链金融(Supply Chain Finance): 探讨了动态折现(Dynamic Discounting)和保理(Factoring)等工具如何优化企业营运资本(Working Capital),同时支持中小供应商的流动性。 第七章:危机管理与业务连续性规划(BCP) 本章专注于如何系统性地识别、评估和应对可能导致供应链中断的内部和外部风险。 7.1 风险矩阵的构建与情景模拟: 建立一套基于可能性与影响程度的风险地图,重点关注网络安全风险、自然灾害和关键人才流失的应对预案。 7.2 供应链安全协议与合规性: 涵盖贸易合规性、海关预先核准程序以及知识产权保护在供应链中的实施细节。 7.3 快速恢复机制与“热备用”策略: 制定明确的升级路径和替代方案,确保在中断发生时,关键业务职能能够在预定的时间内恢复到最低可接受水平。 --- 本书结构严谨,理论与实践紧密结合,辅以大量的行业案例分析和量化工具介绍,旨在帮助读者建立一个面向未来、具备高度适应性和竞争力的现代供应链管理体系。

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读后感

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用户评价

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作为一名刚从财务部门转岗到供应链管理的新手,我最初面对采购领域的各种专业术语和复杂的运营体系时,感到心有余悸。这本书对我而言,简直就是一座清晰的“导航地图”。它以一种**循序渐进、由浅入深**的叙事方式,为我构建了一个完整的采购管理知识体系。它不像有些专业书籍那样高高在上,而是仿佛有一位经验丰富的前辈在身边耳提面命。尤其值得称赞的是,书中对**采购中的法律与合规风险**的讲解极其到位。它不仅列举了常见的合同陷阱,还结合了最新的国际贸易法规,为我们这些跨区域采购的企业提供了极大的帮助。我记得有一章专门讲“道德采购与社会责任”,它将ESG(环境、社会和治理)理念融入采购决策,强调了企业声誉与长期盈利能力的关系。这让我意识到,现代采购不再只是一个成本中心,它更是企业价值观的体现者和品牌风险的守门人。阅读体验非常流畅,即便是第一次接触这些概念的读者,也能快速建立起正确的认知。

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我必须承认,在阅读这本书之前,我对“精益采购”的理解还停留在非常初级的阶段,无非就是减少浪费、压低单价。但是,这本书彻底颠覆了我的认知框架。它将“精益”的概念从生产环节无缝嫁接到整个采购价值链上,特别是对**隐性成本的挖掘**达到了令人叹为观止的深度。书中用大量的图表和案例,展示了那些隐藏在合同条款、物流环节、检验标准背后的巨大资源损耗。比如,它详细分析了“过度检验”带来的时间成本和人力成本,并提供了一套行之有效的“风险分级授权检验”流程。我个人对其中关于**采购流程数字化转型**的讨论特别感兴趣。书中描绘的未来采购图景——一个高度自动化、依靠算法驱动决策的采购系统——让人充满憧ட்ட。这不是科幻小说,而是基于现有成熟技术的合理推演。它强调的不是用技术取代人,而是让人从繁琐的事务性工作中解放出来,专注于更具战略意义的谈判和风险规避。这本书的语言风格偏向于理性分析,逻辑链条严密,读起来酣畅淋漓,没有丝毫拖泥带水的感觉。

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这本书的独特之处在于它极强的**前瞻性和战略视野**,它超越了传统采购管理中关注的短期战术层面,直指未来十年商业环境可能发生的深刻变革。其中关于“颠覆性技术对采购模式的重塑”的论述,令我深思良久。作者大胆预测了区块链技术在提升采购透明度和可追溯性方面的潜力,并详细阐述了如何利用物联网(IoT)实时监控库存和物流状态,从而实现“零等待”的供应链响应机制。这部分内容涉及的深度和广度,远远超出了我对一本“管理工具书”的预期。它不是教你如何改进现有的Excel表格,而是引导你思考如何重构整个采购部门的组织架构和核心竞争力。更让我欣赏的是,书中对**组织文化与采购绩效**之间微妙关系的剖析。作者指出,一个僵化的、害怕担责的组织文化,是任何先进采购系统推行的最大障碍。因此,这本书实际上是一本关于“如何通过采购变革带动整个企业管理升级”的战略指南。读完后,我感觉自己的视野被极大地拓宽了,不再局限于日常的询价和比价,而是开始思考如何让采购部门成为企业未来增长的驱动力。

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这本书简直是为我们这些在零售行业摸爬滚打多年的采购经理量身定做的!我是在一次行业交流会上偶然听人提起这本书的,当时他们说这本书对优化供应链流程、实现成本控制有独到的见解。拿到手后,我立刻被它深入浅出的叙述方式吸引住了。首先,书中对于**供应商关系管理(SRM)**的探讨,远比我之前读过的任何教科书都要来得实在和接地气。它没有停留在理论层面,而是用大量的真实案例展示了如何从“交易伙伴”转变为“战略盟友”。尤其是关于如何构建一个可持续、互信互利的采购生态系统那几章,我感觉自己醍醐灌顶。过去我们总是在价格战中耗费精力,这本书却引导我们将目光投向更长远的价值创造,比如共同开发新产品、共享市场信息等。我立刻采纳了书中关于建立“多维度绩效评估体系”的建议,将交货准时率、质量合格率和创新贡献度纳入了考评范围,而不是仅仅盯着最低报价。实践下来,我们部门的采购效率和质量都有了显著提升,员工的积极性也被极大地调动起来了。这本书不只是告诉你“做什么”,更重要的是教会你“如何系统地思考”和“落地执行”。

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说实话,我对商业管理类的书籍通常抱持一种审慎的态度,因为很多读物往往是空泛的口号堆砌,读完后感觉像是听了一场冗长却缺乏实质干货的讲座。然而,这本关于企业运营的书籍,特别是它对**跨部门协作和信息流动的强调**,却给我留下了极为深刻的印象。我所在的连锁集团,最大的痛点之一就是门店的需求预测和总部的集中采购之间总存在信息滞后和理解偏差。书中详细剖析了“牛鞭效应”在连锁采购中的放大机制,并提出了一个非常精妙的解决方案——建立一个实时共享的“需求信号仪表盘”。这个仪表盘的设计理念非常前卫,它不仅仅是数据的罗列,更是一种基于AI预测和历史修正的学习模型。我印象最深的是关于“柔性采购策略”的章节,它摒弃了传统采购一成不变的批量采购模式,转而倡导根据不同品类(如高波动性新品与低波动性标品)采取差异化的订货策略。对于我们这种品类极其丰富的零售业态来说,这简直是破解库存积压和缺货难题的“金钥匙”。我花了整整一个周末,对照书中的模型,重新梳理了我们前五大品类的采购周期和安全库存设置,收获远超预期。

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