《飯店服務英語》分為4章,共有29個單元,每個單元分為聽說部分和閱讀部分。內容主要包括禮節禮貌英語,即飯店服務人員工作中使用的文明禮貌用語;前廳服務英語,即前廳服務人員工作中應掌握的專業服務用語;客房服務英語,即客房服務工作的基本程序以及基本服務用語;餐廳服務英語,即餐飲服務的基本工作流程和中餐、西餐、宴會及酒吧服務中使用的基本用語。
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