史蒂夫·杜伯兰尼卡 念过4年天主教神学院,本来要当神父,后来却进心理诊所工作。之前是超人气匿名博客“侍应生开骂”的博主“无名侍”。“侍应生开骂”的精彩文章为“无名侍,赢得了2007年BLLOGGIES最佳博客大奖,并被选录进2006年度最佳创意非小说写作。
侍应生开骂的博主终于出书了。餐厅的秘密,你知道多少。侍应生、后厨、老板、顾客,各色人等,桩桩件件,娓娓道来。看完了,我至少知道,怎样做个被餐厅和侍应生待见的顾客。
评分当初在书店看到这本书的时候觉得这本书实在太有意思了。一个神父变成了服务生,还创造了关于服务生的一套理论,于是忍不住好奇,第二次看到的时候买了回去。 大概是之前自己做过服务生,有些秘密,我也很清楚,但是书中关于服务生像是赌博一样的理论非常有意思。而且,说实话,...
评分这是一本描写美国侍应生生活的书。 作者反思了侍应生的职业中,隐藏了一个诱人的陷阱:侍应生是靠小费过活的,也许某天来了一位大方的食客,一天就收入几百美金,远超其他职业,便会产生来钱快的假相。但其实绝大多数日子里,小费的收入是很低的。 这就像玩老虎机,下一把永...
评分神学院里头一样丑恶、伪善、虚伪,甚至有性丑闻。 混了很久,没有一技之长,所以30+后先去餐厅先干着再说。 别被人当了软柿子(后厨) 分活儿很重要,要和分活儿的人搞好关系。 精明的顾客不在餐馆最忙的日子去吃饭,比如情人节、圣诞夜、新年夜,那个时候服务不好,价格贵...
评分这是一个被伟大的宗教信仰欺骗后又消沉在小餐馆里沉溺于解读人类各种真善美恶丑的侍应生的血泪史。 我经常强化自己这样一个思维:当你把某个宗教、人或者意识,不假思索、条件反射般的当作一个信仰来膜拜或依赖的时候,那这个信仰便再也不配作为你的信仰。 用...
心底最深处到底会有多少坚强。可惜我真的神经不大条。
评分心底最深处到底会有多少坚强。可惜我真的神经不大条。
评分心底最深处到底会有多少坚强。可惜我真的神经不大条。
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