《旅遊飯店前廳服務與管理》是旅遊飯店管理專業的一門核心專業課程，是培養學生特定職業技能的重要課程模塊之一。本教材內容包括七章，以客人在飯店的活動過程為綫索，以工作過程為導嚮，按照“客人抵店前”、“客人抵店時”、“客人在店期間”、“客人離店時”、“離店結賬後”等五個不同的階段，設計教學內容，主要包括前廳部概述、客房預訂、入住接待、前廳綜閤服務、離店結賬、溝通協調與服務質量管理等理論知識與實踐應用技能。
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