客房服务员(高级商业服务业) (平装)

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出版者:石油大学出版社
作者:白鸿志编
出品人:
页数:110 页
译者:
出版时间:2002年01月
价格:10.0
装帧:平装
isbn号码:9787563616244
丛书系列:
图书标签:
  • 客房服务员
  • 酒店管理
  • 高级商业服务业
  • 服务技能
  • 职业培训
  • 酒店服务
  • 行业认证
  • 职业发展
  • 平装书
  • 服务业
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具体描述

《客房服务员:高级商业服务业》由石油大学出版社出版。

客房服务员(高级商业服务业)的职业探秘与技能精进 本书旨在为致力于在高端酒店、豪华度假村以及精品住宿业中担任客房服务员(Housekeeping Attendant)角色的专业人士,提供一套全面、深入且实用的职业发展指南与技能提升手册。它并非聚焦于某一特定出版物的内容摘要,而是构建了一个宏观的视角,探讨这一专业角色在当代高级商业服务业中的核心价值、复杂性及其发展路径。 在当今竞争白热化的奢华旅游与接待市场中,客房服务员绝非仅仅是“打扫房间”的代名词。他们是客户体验的“首席架构师”之一,是品牌声誉的无声守护者。本书的视角超越了基础的清洁流程,深入到“高级商业服务”的范畴,强调服务中的战略思维、对细节的极致追求,以及如何通过专业工作为酒店的盈利能力和客户忠诚度做出直接贡献。 第一部分:高级客房服务的基石与理念重塑 本部分将重新定义现代客房服务员的职业定位。我们首先探讨“高级商业服务业”的行业特征,分析奢华酒店区别于普通住宿设施的关键要素——例如,对私密性、个性化和高标准一致性的不懈追求。 1.1 角色定位的升华:从执行者到体验设计师 传统的客房服务侧重于效率和清洁度;而高级服务则强调“预见性”。我们将深入分析如何通过观察、记录和非语言沟通,预测客人的需求,并在客人提出要求之前,主动提供解决方案。例如,识别客人是否为商务人士、家庭出游或特殊庆典的参与者,并据此调整房间布置和用品摆放的细节。 1.2 卫生标准与健康安全的前沿实践 在后疫情时代,卫生标准已经从“看起来干净”升级为“科学可证的无菌环境”。本书将详细介绍国际领先的消毒协议、交叉污染的预防技术,以及如何正确使用和维护先进的清洁设备。这部分内容会涉及化学品安全管理、MSDS(材料安全数据表)的解读应用,以及如何将这些标准融入日常工作流程,确保符合全球最高级别的健康认证要求。 1.3 资产保护与维护的视角 高端酒店的客房内通常陈列着昂贵的艺术品、定制家具和高科技设备。客房服务员的首要责任之一是资产保护。我们将探讨如何识别初期磨损迹象、正确处理娇贵面料(如丝绸、皮革、大理石)的清洁与保养方法,以及在发现潜在维护问题时,如何高效、隐蔽地向工程部门报告,将对客人入住体验的影响降至最低。 第二部分:技术、流程与效率的优化 在高级服务业中,时间就是金钱,效率必须与质量并存。本部分侧重于将先进的管理工具和流程优化理论应用于客房服务领域。 2.1 房务管理的数字化转型 现代客房管理高度依赖于Property Management Systems (PMS) 和 Housekeeping Management Software。我们将分析如何熟练使用这些系统进行房态更新、维修工单的创建与跟踪、库存的实时盘点,以及如何利用数据分析来优化每日排班和清洁路线。掌握这些技术工具,是区分普通员工与高级服务专家的重要标志。 2.2 流程标准化与个性化之间的平衡 尽管流程必须标准化以确保一致性,但豪华服务要求高度的个性化。本书将提供框架,指导员工如何在标准SOP(标准作业程序)的指导下,灵活应对突发情况和客人的特殊定制要求,例如,在保证流程效率的前提下,为过敏体质的客人快速更换所有纺织品,或为晚归客人提供无打扰的夜间整理服务。 2.3 能源效率与可持续性实践 高级商业服务业越来越重视环保责任。本部分将探讨如何在清洁过程中实现“绿色操作”,包括正确分类可回收物、高效使用清洁剂(避免过度使用导致浪费和残留)、以及报告能源浪费的流程。这不仅是企业社会责任的一部分,也是现代服务人员应具备的专业素养。 第三部分:人际交往、沟通与冲突管理 客房服务员是与客人接触频率最高的员工之一,其沟通能力直接影响客人对酒店服务的整体评价。 3.1 高级沟通技巧与隐形服务 在奢华环境中,服务的核心原则是“不打扰的在场”。我们将深入研究非侵入式沟通的艺术,例如,如何通过眼神交流、肢体语言以及恰到好处的词汇选择,传达专业和尊重。重点讲解如何在客人休息时进行“静音服务”,确保清洁工作在不制造任何噪音或视觉干扰的情况下完成。 3.2 跨文化敏感性与礼仪 面对来自全球的客人,理解和尊重不同文化背景下的生活习惯和偏好至关重要。本书将提供关于不同文化群体在隐私需求、物品摆放、小费习惯及问候方式上的关键知识点,确保服务既专业又恰如其分。 3.3 投诉处理与危机降级 即使是最完美的流程也会遇到意外。本部分将提供一套针对客房问题的结构化投诉处理流程(如发现物品丢失、对清洁度不满等)。核心在于快速响应、真诚道歉、提供即时补救措施,并将潜在的危机转化为展现服务卓越的机会。 第四部分:职业发展与领导力培养 本书的终极目标是为那些希望从一线客房服务员晋升到领班、楼层主管乃至客房部经理的人员提供清晰的职业阶梯图景。 4.1 领导力的早期培养 即使在初级职位,也需要展现出主人翁精神。我们将探讨如何主动指导新员工、对流程提出改进建议、并在主管不在时承担起区域责任。强调“责任心”是晋升的关键驱动力。 4.2 跨部门协作的艺术 客房服务部门是一个枢纽,需要与前台、工程部、餐饮部(特别是宴会服务)紧密合作。本书将阐述如何构建高效的跨部门沟通桥梁,确保信息准确流转,例如,如何与工程部高效协作安排需要长时间维修的客房,以及如何与餐饮部协调客房内的迷你吧补货和餐饮残余物的清理。 4.3 持续学习与认证路径 介绍行业内认可的高级酒店管理和客房管理相关的专业认证和培训机会,激励从业者将客房服务视为一个需要终身学习的专业领域,而非一个过渡性的职位。 通过对以上四大领域的深入剖析,本书旨在将客房服务员的技能矩阵从操作层面提升至战略管理层面,为有志于在高级商业服务业中取得卓越成就的人士提供坚实的理论基础和可操作的实践蓝图。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本《客房服务员(高级商业服务业)》的书名虽然直白,但其内涵却相当丰富。作为一名对服务行业抱有浓厚兴趣的读者,我一直在寻找一本能够系统性地、深入浅出地讲解高端商业服务业中客房服务角色的书籍。我猜想,这本书不仅仅是简单地教你如何铺床单、擦桌子,而是更侧重于如何将这些基础工作提升到一种艺术的高度,如何让客房服务员成为客人入住体验中不可或缺的、甚至是令人难忘的一部分。我期望书中能详细阐述那些能够体现“高级”的特质,比如对客户心理的精准把握,对客户需求的超前预判,以及如何在服务过程中展现出专业、高效、且富有亲和力的个人魅力。我特别好奇书中是否会讨论到,在现代科技日益发达的今天,人工智能和自动化是否会对客房服务行业带来冲击,而人类的服务员又该如何通过提升自身不可替代的价值来应对这种变化。此外,我也对书中关于团队协作和部门沟通的章节充满了期待,毕竟,一个优秀的客房服务不仅仅是个人的表现,更是整个酒店运营体系顺畅运作的体现。这本书的出现,让我感觉我的求知之路又向前迈进了一大步。

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我之所以对《客房服务员(高级商业服务业)》这本书抱有如此大的期待,是因为我一直认为,在高端服务行业,客房服务员不仅仅是完成清洁和整理的任务,更是直接塑造客人入住体验的关键人物。我猜想这本书将不仅仅是关于如何铺床单、打扫卫生,而是更侧重于如何通过精湛的技艺、专业的素养以及对客户需求的深度洞察,将客房服务提升到一个“高级”的境界。我非常好奇书中是否会详细介绍一些能够让客人产生“惊喜”的服务细节,例如,如何根据客人的入住时间和可能的习惯,提前准备好客房内的物品,亦或是如何在客人外出时,悄悄地完成一些额外的、但又能让客人感到贴心的服务。此外,我也对书中关于如何提升客房服务人员的职业道德、沟通能力和心理素质的章节充满了期待,因为我深信,一个优秀的客房服务员,不仅需要熟练的技能,更需要一颗真诚服务的心。这本书,无疑为我提供了一个深入了解现代高端服务业运营奥秘的宝贵契机。

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我之所以对《客房服务员(高级商业服务业)》这本书如此期待,是因为我一直认为,“客房服务员”这个职业,远比我们想象的要复杂和精妙得多。尤其是在“高级商业服务业”这个标签下,我预感这本书将不再仅仅是关于清洁和整理的技巧,而是更侧重于如何通过专业、周到、甚至带有一定艺术性的服务,来提升客人的整体入住体验,从而体现出“高级”的价值。我非常想知道书中是如何阐述“细节致胜”的理念,例如,床头摆放的一本书籍是否经过精心挑选?房间的香薰是否与客人的入住目的(例如商务出差或休闲度假)相匹配?毛巾的折叠方式是否能体现出细致入微的服务精神?我甚至期待书中能够探讨如何通过客房服务,来传递酒店的品牌文化和独特风格,让每一位客人都能感受到被重视和被关怀。此外,我也很好奇书中是否会涉及一些前沿的服务理念,比如如何利用科技手段来提升服务效率和个性化水平,但又不失人情味。这本书,在我看来,是理解现代高端服务业运作机制的一把关键钥匙。

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这本《客房服务员(高级商业服务业)》的出现,正是我一直在寻找的。我一直对那些能够将平凡工作做到极致的职业者充满敬意,而客房服务员无疑是其中之一。我理解“高级商业服务业”不仅仅是奢华的硬件,更是精湛、贴心、个性化的服务。因此,我非常期待书中能够详细阐述如何通过一系列精细化的操作,以及对客户需求的超前洞察,来塑造令客人难忘的入住体验。我尤其关注书中对“细节”的强调,我坚信,正是那些被忽略的细微之处,才真正体现出服务的“高级”与否。例如,床头柜上摆放的那本书,是否与客人的职业背景相符?房间内的香氛,是否能营造出一种舒适宜人的氛围?甚至,毛巾的折叠方式,是否能体现出服务的细致与专业?我同样期待书中能够分享一些关于提升服务效率的同时,又不牺牲服务质量的技巧,以及如何通过高效的团队协作和沟通,确保每一个客房都能呈现出最佳的状态。这本书,对我来说,是一扇了解高端服务业精髓的窗口。

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在我眼中,一本优秀的行业书籍,应当能够系统地梳理出一个职业的价值,并为其发展指明方向。《客房服务员(高级商业服务业)》这本书,就给了我这样的期待。我理解“高级商业服务业”所代表的含义,它不仅仅是满足基本需求,更是要超越期待,创造价值。我猜测这本书会详细解读客房服务员在高端酒店运营中的关键角色,不仅仅是执行者,更是品牌体验的塑造者。我特别关注书中关于“个性化服务”的探讨,比如如何通过观察客人的行为习惯、喜好,来提供定制化的服务,让客人感受到被独特对待。例如,是否会介绍如何根据客人的用餐时间,提前准备好房间内的茶点?或者在得知客人即将参加一个重要会议时,如何确保房间内的所有设施都处于最佳状态,并且提供一些贴心的辅助服务?我也期待书中能提供一些关于提升团队协作和沟通效率的实用建议,因为我知道,一个完美的客房服务,离不开整个团队的默契配合。这本书,无疑为我提供了一个深入了解高端服务业前沿理念的机会。

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我被《客房服务员(高级商业服务业)》这本书所吸引,很大程度上是因为它对“高级”二字的解读。我认为,在现代服务业中,尤其是在竞争激烈的住宿业,单纯地提供基础的客房服务已经远远不够,关键在于如何将服务提升到一种“高级”的层次,为客户创造超出预期的价值。我猜测这本书会深入探讨如何通过一系列精细化的操作,以及对客户需求的深度洞察,来打造卓越的客户体验。例如,它可能会介绍如何识别不同客人的消费习惯和偏好,并根据这些信息提供个性化的服务,比如为常客准备他们喜欢的报纸,或者为有特殊需求的客人(如过敏体质、携带宠物等)提供量身定制的客房布置。我特别期待书中能够分享一些关于提升服务效率的同时,又不牺牲服务质量的技巧,以及如何通过高效的内部沟通和协作,确保客房的每一个细节都能完美呈现。这本书对我来说,不仅仅是一本关于客房服务的指南,更是一本关于如何理解和实践“高级商业服务”的教科书,我迫切地想了解它所揭示的行业奥秘。

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这本《客房服务员(高级商业服务业)》的封面设计就相当吸引人,简洁却又不失专业感,浅蓝色的背景搭配烫金的书名,散发出一种高雅的气质,让人一看就知道这是一本关于高端服务行业的书籍。我平时就对酒店管理和客户服务领域充满好奇,尤其是一些细节处理和人员培训方面。这本书的副标题“高级商业服务业”更是加深了我对它内容的期待,我猜想它不仅仅是讲述客房服务的基础知识,更会深入探讨如何在高端商业服务环境中,通过精湛的客房服务来提升整体的服务品质和客户满意度。我非常期待书中能够详细阐述那些能够让客人产生“物超所值”甚至“惊喜”体验的秘诀,例如如何巧妙地处理客人的个性化需求,如何在不打扰客人的前提下,将客房打理得井井有条,甚至是如何通过一些细微之处,比如床头柜上摆放的精心挑选的书籍、房间香氛的选择,亦或是提供定制化的欢迎语,来传递酒店的品牌文化和对客人的尊重。此外,我也对书中关于客房服务人员的职业发展和培训体系很感兴趣,希望它能提供一些实际可行的建议,让从事这项工作的服务人员能够不断提升自己的专业技能,获得更好的职业前景。这本书无疑为我打开了一扇了解高端商业服务业的大门,我迫不及待地想要一探究竟。

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拿到这本《客房服务员(高级商业服务业)》,最让我印象深刻的是它在理论与实践之间的平衡做得相当到位。我一直认为,任何一项服务工作,无论是基础的打扫还是高级的客户体验,都离不开扎实的理论基础作为支撑。这本书似乎也秉持了同样的理念,我翻阅了一下目录,看到其中涵盖了从客房服务标准流程、布草管理、卫生清洁技巧,到客户沟通技巧、危机处理、以及如何营造“温馨如家”的居住氛围等多个方面。更令我惊喜的是,它还提及了不同类型酒店(例如精品酒店、商务酒店、度假酒店)在客房服务上的差异化需求和应对策略,这对于想要深入了解行业细分特点的读者来说,无疑是极大的福音。我尤其关注的是书中关于“细节制胜”的部分,我始终相信,在高端服务行业,决定服务成败的往往不是那些显而易见的大方向,而是那些容易被忽略的小细节。例如,如何根据客人的入住时间调整灯光亮度,如何在客人外出时悄悄补充需要的水果,或者是在客人离开后,如何快速有效地恢复客房的原貌,并且在下次客人入住时,留下一些个性化的惊喜。这本书很有可能就是揭示这些“隐藏的魔术”的钥匙,让我能够更深刻地理解“高级”二字的真正含义。

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我被《客房服务员(高级商业服务业)》这本书的标题所吸引,尤其是“高级商业服务业”这个后缀,让我对书中内容的深度和广度有了很高的期待。我一直认为,客房服务员这个职业,是酒店服务中最直接、也是最能够体现酒店品质的环节之一。我猜想这本书将不仅仅是教授基本的打扫技巧,更会深入探讨如何将这些基础工作提升到一种“艺术”的层面,如何通过对细节的极致追求,以及对客人需求的精准把握,来创造卓越的客户体验。我非常好奇书中是否会分享一些关于如何“读懂”客人,理解他们潜在需求的技巧。例如,如何通过观察客人的行李箱 contents,来判断他们入住的目的和可能的偏好?或者在客人退房后,如何以最快的速度、最有效的方式恢复客房的原貌,并且在下次客人入住时,留下一些恰到好处的“惊喜”?我也期待书中能提供一些关于提升服务效率的同时,又不牺牲服务质量的实用方法,以及如何通过培训和激励机制,来激发客房服务人员的职业热情和专业素养。这本书,对我而言,无疑是一份关于如何实现“服务升级”的宝贵参考。

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这本《客房服务员(高级商业服务业)》的书名一下子就抓住了我的眼球。我一直对那些在幕后默默付出,却能直接影响客户体验的职业角色特别感兴趣,而客房服务员无疑是其中的佼佼者。我猜想这本书不仅仅会停留在基础的技能层面,更会着重于如何将客房服务提升到“高级”的范畴,也就是如何通过精湛的技艺和专业的素养,为客户提供极致的入住享受。我非常期待书中能够详述如何通过对细节的极致追求,让每一次服务都充满惊喜。比如,如何根据客人的入住时间、天气状况,以及客人可能的需求,提前做好客房的布置和准备。再比如,如何在客人退房后,迅速而高效地恢复客房的原貌,并且在下次客人入住时,依然能够带来新鲜感和期待感。我同样关注书中对于服务人员的职业道德、心理素质和沟通能力的培养建议,因为我深信,一个优秀的客房服务员,不仅要掌握技能,更要拥有一颗真诚服务的心。这本书无疑为我打开了通往高端服务业世界的一扇窗,我迫不及待地想深入了解。

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