《雙孢蘑菇 巴西蘑菇 草菇 雞腿蘑生産百問百答》著重迴答瞭雙孢蘑菇、巴西蘑菇、草菇、雞腿蘑4種(糞)草腐生型食用菌的無害化栽培及其相關的基礎知識和基本技能、菌種製備與質量檢測、病蟲防治以及保鮮與加工等方麵的267個問題。《雙孢蘑菇 巴西蘑菇 草菇 雞腿蘑生産百問百答》以“介紹無害化栽培技術，減少産品汙染，提高産品質量”為重點，力求開門見山地迴答讀者急需瞭解的生産實踐中遇到的疑難問題。《雙孢蘑菇 巴西蘑菇 草菇 雞腿蘑生産百問百答》能夠給基層的食用菌從業人員提供幫助。
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