《轻松搞定100个餐厅服务难题》收录了100个餐饮服务案例,包括预订服务、餐前准备、迎宾引位、餐前点菜、餐中服务、收银结账、突发事件预防与处理、投诉处理等方面。《轻松搞定100个餐厅服务难题》从实用性的角度出发,以案例+评析的形式,详细介绍了餐厅服务中需要掌握的知识和技巧等。
《轻松搞定100个餐厅服务难题》可作为餐饮企业对服务员进行培训的指导用书,同时也是各旅游院校学生就业培训的良师益友。
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