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出版者:上旗文化

作者:陳惠雯

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2009年01月10日

价格:NT$300

装帧:

isbn号码:9789867508942

丛书系列:

图书标签:

• 自然
• 美食
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• 生活
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• 慢生活
• 回归自然

《食在自然》 内容简介： 《食在自然》是一部探索人与自然和谐共生、在广袤天地间寻觅食材、品味本真滋味的深度人文散文集。它并非一本单纯的食谱，也不是一本侧重于食物科学的著作，而是将镜头聚焦于食物的源头，追溯它们在大地、山川、河流、海洋中的生长轨迹，以及由此衍生的丰富文化和生活方式。 本书的作者，一位对自然怀有深厚敬意和浓厚好奇心的观察者，以细腻的笔触和饱含情感的文字，带领读者踏上一段关于“食”的寻根之旅。它不试图教授繁复的烹饪技巧，也不强调食材的稀有与名贵，而是沉浸在那些被时光打磨、被土地滋养的原初风味之中。 在《食在自然》中，你将跟随作者的脚步，走进那些未经雕琢的土地，感受泥土的芬芳，聆听风的低语。我们将一同探访深山中的野菜，那些在峭壁边、溪流旁悄然生长的生命，它们如何汲取山间的灵气，如何在四季的轮回中孕育出独特的口感和香气。书中不会有关于如何采摘这些野菜的详细指南，但会通过生动的描绘，让你感受到它们在大自然中顽强生命力的勃勃生机，以及它们与当地居民长久以来形成的朴素而深刻的联系。 我们也会潜入静谧的湖泊和蜿蜒的河流，去观察那些在清澈水中自由游弋的鱼虾。作者不会提供捕捞的秘籍，而是侧重于描绘水流的脉动、光影的变幻，以及这些水生生物如何依赖水域的生态平衡而生存。通过文字，读者仿佛能听到流水潺潺，看到鱼群跃动的身影，感受到人与水之间古老而和谐的互动。 故事的触角还会延伸到广袤的海洋，那些孕育着无数生命的蔚蓝深处。本书不会详述潮汐的力量或是不同海产的营养成分，而是将笔墨放在海浪拍打礁石的声音，海风中弥漫的咸湿气息，以及那些在浩瀚海洋中辛勤劳作的渔民们的故事。它会展现渔民们与大海搏斗的勇气，他们对海洋的敬畏，以及他们从大海的馈赠中获得的满足与感恩。 《食在自然》的魅力在于，它将每一道看似寻常的食材，都赋予了生命的故事和历史的厚度。作者会娓娓道来，那些出现在餐桌上的米粒，是如何经历春耕夏耘秋收的辛劳，如何承载着农民的汗水和期盼；那些餐桌上的蔬果，又是如何在阳光雨露的滋养下，一点点积累着大地精华，最终化为盘中的甘甜。书中的描述，不着眼于食材的精确度，而是捕捉它们最原始、最纯粹的状态，以及它们在自然环境中生生不息的奥秘。 本书的叙事风格舒缓而富有诗意，作者善于运用丰富的意象和感官描写，让读者仿佛置身于大自然的怀抱之中。字里行间流淌着对土地的依恋，对自然的敬畏，以及对简单生活的热爱。它提醒我们，在快节奏的现代生活中，常常忽略了食物的真正来源，忽略了那些为我们提供 sustenance 的土地、阳光、雨露和空气。 《食在自然》旨在唤醒读者内心深处对自然的感知，重新审视我们与食物的关系。它鼓励我们放慢脚步，去倾听大自然的声音，去感受食材最原始的生命力。书中没有冗长的理论，也没有复杂的公式，只有真挚的情感和深刻的体悟。 这本书会带领你思考，食物不仅仅是填饱肚子的必需品，更是连接我们与自然、与历史、与文化的重要纽带。每一口食物，都承载着土地的记忆，蕴含着自然的智慧，传递着生命的能量。通过品味，我们得以触碰到更广阔的世界，体验到更深邃的生命意义。 《食在自然》是一次心灵的旅程，一次回归本源的召唤。它将带领你穿越繁华的市井，回归宁静的田园，在每一次的阅读中，都能感受到大自然慷慨的馈赠，以及那份最纯粹、最动人的“食”的哲学。它不是关于“如何吃”，而是关于“为何而食”，以及“从何而来”的深刻追问。 书中不包含任何具体菜肴的制作方法，不涉及食材的营养成分分析，也无意去评判食材的优劣等级。它所关注的是，在远离人类喧嚣和工业化改造的自然环境中，食物是如何生长的，它们的故事是怎样的，以及它们如何默默地滋养着我们。它是一曲献给自然的颂歌，是献给所有热爱生活、尊重自然的人们的礼物。 这本书的语言朴实而富有感染力，字里行间透露着作者对生命的敬畏和对自然的感恩。它鼓励读者去探索，去感受，去发现隐藏在寻常事物中的不寻常之美。在每一次翻阅的过程中，都能获得一种宁静的力量，一种对生活的热爱，以及一种与天地万物融为一体的和谐感。 《食在自然》是献给所有那些渴望在喧嚣尘世中寻觅一份纯净，渴望在平凡日常中发现不凡之美，渴望与自然重新建立深刻连接的读者的。它将是一次难忘的阅读体验，一次涤荡心灵的旅程。

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我必须承认，我为作者的叙事技巧感到深深的着迷。这本书采用了高度碎片化的、非线性的叙事手法，像是将一个巨大的彩色玻璃马赛克打碎，然后让读者自己去拼凑出完整的图案。一开始阅读会感到极度的挑战性，因为时间线是跳跃的，视角是不断在不同人物之间快速切换的，你必须非常主动地去构建因果链。但一旦你找到了那个阅读的“节奏点”，那种参与感是无与伦比的。你感觉自己不是在被动地接收故事，而是在主动地“解码”一个复杂的谜题。这种结构的设计，恰恰完美地服务了故事的主题——记忆的不可靠性和个体经验的主观性。随着拼图的逐步完成，隐藏在碎片之下的情感真相逐渐浮现，那种豁然开朗的感觉非常美妙。这本书的结构本身就是一种对传统故事讲述方式的颠覆和挑战，它要求读者付出更多的专注力，但回报也是巨大的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，简直可以用“华丽的巴洛克式”来形容，充满了对感官世界的极致描摹。作者对色彩、气味、触感的运用达到了出神入化的地步，读到某些段落，我甚至能闻到空气中潮湿的霉味和遥远花朵的甜腻。它讲述的故事线索相对简单，但作者却花费了大量的篇幅来渲染环境和烘托氛围，使得普通的日常场景都拥有了一种近乎神话般的史诗感。整个基调是弥漫着一种近乎颓废的、但又极度唯美的浪漫主义色彩。我欣赏这种沉溺于细节之美的写作态度，它提供了一种逃离现实的绝佳途径，让你暂时栖居在一个充满了精致意象的世界里。不过，对于那些偏好快节奏、直白叙事的读者来说，这本书的拖沓感可能会成为一个障碍，因为它更关注的是“如何描绘当下”，而不是“接下来会发生什么”。对我个人而言，它是一场纯粹的、令人目眩神迷的文字盛宴。

评分☆☆☆☆☆

天哪，这本书的想象力简直是脱缰的野马，在逻辑的边缘尽情驰骋，却又奇迹般地保持着内在的自洽。它构建了一个完全不同于我们所处的、光怪陆离的异世界，但这个世界的运行规则，却又以一种隐晦的方式折射出了我们现实世界的某些荒谬与真理。我读到一些场景时，那种强烈的视觉冲击力几乎要将我从椅子上拽过去，作者对奇景的描绘毫不吝啬笔墨，每一个细节都充满着异域的风情和令人不安的美感。然而，最精彩的并非那些天马行空的设定，而是身处其中的角色们，他们如何在这种超现实的环境中坚守、背叛、或者仅仅是生存下去。情节的推进充满了意想不到的转折，每一次以为自己猜到了结局，下一页就会被彻底颠覆。这本书需要读者全神贯注，因为一些关键的线索是极其隐晦地散落在对话和环境描写中的。看完之后，我感觉自己的思维边界被拓宽了不少，对于“可能性”这个词有了全新的理解。它不是一本可以轻松消遣的作品，而是一次智力与想象力的双重探险。

评分☆☆☆☆☆

这部作品的文字功底真是让人眼前一亮，作者的笔触细腻而富有张力，仿佛每一笔都倾注了深厚的情感与观察。阅读它，就像是走进了一片被精心雕琢过的文学森林，空气中弥漫着文字特有的芬芳。叙事结构上，它巧妙地运用了多线索交织的手法，将看似独立的小故事串联成一幅宏大而又充满人情味的生活画卷。角色的塑造更是入木三分，那些人物的呼吸、犹豫和最终的抉择，都真实得让人心痛或欣慰。我尤其欣赏作者在处理复杂人性时的那种克制与深刻，没有简单地将人物标签化，而是展现了他们在特定环境下的挣扎与成长。特别是关于时间流逝和记忆变迁的那些段落，那种淡淡的忧伤和对过往的温柔回望，让我反复咀嚼了好几遍。这本书的节奏把握得极佳，时而舒缓如潺潺流水，时而又陡然加速，带来强烈的冲击感，读完后心中久久不能平静，深觉这不只是一本书，更是一次心灵的洗礼。它让我重新审视了生命中那些被忽略的细节，并从中汲取到了一种向前的力量。

评分☆☆☆☆☆

这是一部极其冷静且富有社会洞察力的作品。作者似乎拥有一种近乎手术刀般的精准，剖析着当代社会中那些潜藏的结构性矛盾和人与人之间微妙的权力关系。语言风格是那种典型的“去情感化”的冷峻，每一个句子都像一块打磨光滑的石头，沉甸甸地落入人心。它没有刻意去煽动情绪，但其描述的现实场景却比任何激烈的控诉都更有力量。我尤其欣赏作者对“沉默”的处理，很多时候，那些没有被说出口的话语，那些被集体遗忘的事件，反而构成了故事最核心的重量。它迫使我跳出自己固有的视角，去观察那些生活在社会边缘、或者被主流叙事所掩盖的声音。阅读过程中，我时不时会停下来，去思考那些关于责任、关于体制、关于个体能动性的深刻议题。坦白说，这本书读起来有些沉重，但正是这种沉重，让我感觉它触及了某种不可回避的真实。它更像是一份深刻的社会观察报告，而非单纯的娱乐消遣。

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简单自然的生活跃然纸上，很有启迪意义，不错～

评分☆☆☆☆☆

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當季、在地的食材最符合減少食物里程的環保要求，也是最美味的新飲食概念。但是當某種食材盛產時，我們就幾乎天天都吃差不多的菜色，怎麼烹調才不會吃膩？希望透過這本書，讓更多人在不需耗費太多時間、金錢，也不會失去「吃」的樂趣下，就能輕易得到健康，並為地球暖化共盡一份心力。

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食譜

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