不知人生有幾多個18分鐘，但隻要一個便夠煮一道菜。既然是歐陽應霽寫的，便不會是隻提供大量食譜的工具書，阿霽一如既往，以文字及圖片讓你愛上入廚。
40個食譜 40段故事
40個18分鐘速成食譜，40段飲食和生活小故事。以颱灣買得的小番薯為例，包裝上標明由日本某某農場的某位農友栽種，人情味十足；玉米的產量，又關係到文明的興衰；曾經輝煌一時的瑪雅文明，隻因當時持續幾年的旱災令玉米失收，而摧眥瞭瑪雅社會的農業基礎。
貼身點的，有「斬料、斬料，斬大舊叉燒」的珠江橋牌玉冰燒酒故事，讓人迴憶一口酒一口肉的當年風味。一段段小知識，又令人食指大動，不禁技癢要入廚露兩手。
18分鐘不長，但如果你懶，就抽齣一些重要元素去支撐整碟菜的靈魂。凱撒沙拉中的生菜，就是靠醬、油成名的，所以上等的初榨橄欖油必不可少，獨特的澀辣原味是精髓所在。
芝麻是小事，但沒有瞭芝麻，湯圓煎堆甚至蜂蜜雞槌都不成事，而來自阿拉伯和中東的芝麻醬Tahana是以芝麻新鮮磨成，用來烤茄子和蔬菜就最適閤。要18分鐘完成佳肴，就看看如何挑最好的材料，最夾的醬料吧！
具體描述
讀後感
昨天在三联看的它，看到欧阳应霁的名字想起之前在我床头放了很久的半饱，这一本，我有点失望了。于是，只对那个叶子形状的锅垫有印象了。
評分对欧阳的美食书有着偏爱，是因为他总能不拘一格地将中西食材合璧得恰到好处。。。不造作，不生硬。。。随性，轻盈。。。
評分二十一岁以前，路易斯·霍兰德就已结过两次婚。当她遇见杰弗时，她的律师正和她的第二个丈夫办理离婚手续。第二天晚上，他们停泊在帕佩蒂海湾，当所有的旅客和船员都上岸后，杰弗又被叫到路易斯·霍兰德的舱房。当杰弗来到时，武汉东方快车童装~她正穿着一条分叉一直开到大腿的...
評分对欧阳的美食书有着偏爱，是因为他总能不拘一格地将中西食材合璧得恰到好处。。。不造作，不生硬。。。随性，轻盈。。。
評分活动时间：2009年11月8日 周日 下午2:00-4:00(想留下继续玩的朋友可以随意) 豆瓣同城活动地址:http://www.douban.com/event/11197258/ 活动费用：￥35/人（含刻章工具、橡皮章专用橡皮、刻橡皮章用的图案、描图纸、进口印泥等制作工具与物料；每人制作的橡皮章及创意小卡片...
用戶評價
又放到《明日風尚》裏騙俺一遍錢，幸好是在學而優看完的。
评分喂神馬我總覺得這男的有點點變態？
评分跟菜譜無關，港調的細細碎碎嘮叨。
评分書館藉瞭這本書，步驟簡潔，做齣來也好吃，營養，隻是沒有全部做完，因為有材料沒有準備，而且due date到瞭
评分跟菜譜無關，港調的細細碎碎嘮叨。
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